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      臘腸炒西蘭花的做法怎么做才好吃

      時(shí)間: 映芳735 分享

      臘腸炒西蘭花的做法怎么做才好吃

        西蘭花對(duì)血液保護(hù)很有益處,食用西蘭花有利兒童健康成長。你了解臘腸炒西蘭花要怎么做才好吃嗎?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來告訴你臘腸炒西蘭花的做法。

        臘腸炒西蘭花的食材準(zhǔn)備

      • 主料
      • 西蘭花

        1朵
      • 廣式臘腸

        50g
      • 輔料
      • 適量
      • 適量
      • 蠔油

        適量
      • 大蒜

        適量
      • 生抽

        適量

        臘腸炒西蘭花的具體做法步驟

        1.準(zhǔn)備好所用食材。

        2.把西蘭花撕小朵洗凈后用鹽水泡10分鐘。

        3.把大蒜切粒,臘腸斜刀切片。

        4.熱油鍋把蒜粒爆香。

        5.把臘腸下鍋煸炒出少許油份。

        6.把西蘭花下鍋翻炒2分鐘。

        7.調(diào)入適量蠔油。

        8.調(diào)入適量生抽。

        9.加入適量鹽翻炒均勻即可。

        10.最后來個(gè)漂亮的盤吧。

        西蘭花的營養(yǎng)成分

        1.二硫酚硫酮

        西蘭花中還含有二硫酚硫酮,可以降低形成黑色素的酶及阻止皮膚色素斑的形成,經(jīng)常食用可滑潤開胃,對(duì)肌膚有很好的美白效果。

        2.黃酮類化合物

        西蘭花中所含的黃酮類化合物又可以減少心血管疾病的發(fā)生。

        3.蘿卜硫素物質(zhì)

        研究表明,西蘭花中所含的一種叫蘿卜硫素的物質(zhì),具有很強(qiáng)的防癌抗癌的功效,尤其對(duì)乳腺癌、直腸癌、胃癌等有預(yù)防作用??茖W(xué)家們已從西蘭花中提取這種物質(zhì)用于癌癥的預(yù)防和輔助治療。

        4.維生素C

        西蘭花的維生素C含量極高,不但有利于人的生長發(fā)育,更重要的是能提高人體免疫功能,促進(jìn)肝臟解毒,增強(qiáng)人的體質(zhì),增加抗病能力,提高人體機(jī)體免疫功能。

        高含量的維生素C具有很強(qiáng)的清除自由基作用,尤其對(duì)致癌物——亞硝酸胺的形成有明顯的阻斷作用。

        尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳,研究表明,患胃癌時(shí)人體血清硒的水平明顯下降,胃液中的維生素C的濃度也顯著低于正常人,而西蘭花不但能給人補(bǔ)充一定量的硒和維生素C,同時(shí)也能供給豐富的胡蘿卜素,起到阻止癌前病變細(xì)胞形成的作用,抑制癌腫生長。


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