蛋黃醬焗烤大蝦怎么做營(yíng)養(yǎng)美味
蛋黃醬焗烤大蝦怎么做營(yíng)養(yǎng)美味
蛋黃醬焗烤大蝦其肉質(zhì)松軟，易消化，那么怎么做好吃?下面學(xué)習(xí)啦小編整理蛋黃醬焗烤大蝦的做法，一起來(lái)了解吧。
蛋黃醬焗烤大蝦的食材
蛋黃醬焗烤大蝦的做法步驟
1.鮮蝦清洗干凈
2.剪去下的須子和膠
3.將處理好的蝦，再清洗一遍
4.剝?nèi)ノr殼，尾巴處的蝦殼留著
5.弄掉蝦線(xiàn)，從背部剪開(kāi)，蝦尾處保留
6.用木槌將蝦肉拍扁
7.將蝦肉排在墊了錫紙的烤箱中
8.擠上蛋黃醬
9.190度，10分鐘左右即可
小貼士
1.因?yàn)槭亲约撼裕瑸榱藙儦し奖闾崆鞍盐r須和蝦腳剪掉
2.蛋黃醬依據(jù)個(gè)人口味哦，不過(guò)也不要太多，會(huì)酸
3.烤制時(shí)間依據(jù)自己烤箱火力哦，千萬(wàn)不要烤糊了
4.用木槌拍扁蝦肉，挺關(guān)鍵的。如果沒(méi)有木槌，搟面杖是個(gè)好武器，：)
不能和蝦仁同吃的幾種食物
①南瓜：蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，抗早衰。但是蝦不能和南瓜一起吃，因?yàn)橥硶?huì)引起痢疾(急性腸道傳染病之一)，可以用黑豆、甘草解毒。南瓜和蝦仁一起吃會(huì)出現(xiàn)腹瀉的情況，會(huì)導(dǎo)致急性腸炎的情況出現(xiàn)哦，所以最好不要一起吃。
?、诠汗?特別是橙汁，梨汁等)含維生素C較多，則易出現(xiàn)維生素C過(guò)量中毒現(xiàn)象。
③黃豆：黃豆富含蛋白質(zhì)，有助消化的功效，但是和蝦同時(shí)則會(huì)引起消化不良等癥狀。蝦仁和黃豆一起吃，會(huì)導(dǎo)致消化不良的情況，因?yàn)楹械牡鞍踪|(zhì)比較多，對(duì)促進(jìn)消化不利。
④紅棗：紅棗富含維生素，同食紅棗和蝦則會(huì)使紅棗中的維生素將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原成三氧化二砷(砒霜)，從而引起中毒。
⑤金瓜：金瓜性寒，味甘，具有下氣平喘，清熱利痰之功效。但是蝦性溫，味甘、咸，具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、健胃補(bǔ)氣、祛痰抗癌等功效;若二者性味功效相左，同食會(huì)引起拉痢(比拉稀還厲害的一種病癥)，對(duì)身體健康有一定的損害作用。金瓜和蝦仁一起吃，會(huì)刀子腹瀉的情況，而且還會(huì)出現(xiàn)更嚴(yán)重的痢疾。
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