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      地瓜球的5種不同做法(2)

      時(shí)間: 映芳735 分享

      地瓜球的5種不同做法

        地瓜吃多了會(huì)怎樣

        1、燒心

        地瓜含一種氧化酶,這種酶容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w,如地瓜吃得過多,會(huì)使人腹脹、打嗝、放屁。地瓜里含糖量高,吃多了可產(chǎn)生大量胃酸,使人感到“燒心”。

        2、反酸

        胃由于受到酸液的刺激而加強(qiáng)收縮,此時(shí)胃與食管邊接處的賁門肌肉放松,胃里的酸液隨即倒流進(jìn)食管,人就吐酸水了。

        3、打嗝放屁

        地瓜含糖量高,糖分多了,身體一時(shí)吸收不完,剩余的在腸道里發(fā)酵,也會(huì)使肚子不舒服。在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w,如地瓜吃得過多,會(huì)使人腹脹、打嗝、放屁。

        地瓜吃多了會(huì)“燒心”,產(chǎn)生胃酸,而且還會(huì)使人腹脹、或者是一直打嗝,也會(huì)導(dǎo)致放屁,這些都是食用地瓜過多的一些身體的不良反應(yīng),還是吃地瓜適可而止,千萬不要過多的食用地瓜,對(duì)身體健康才會(huì)有保證。

        吃地瓜注意事項(xiàng)

        1、涼的,生的不要吃

        食用涼的地瓜易致胃腹不適。地瓜在胃中產(chǎn)生酸,所以胃潰瘍及胃酸過多的患者不宜食用。生地瓜中淀粉的細(xì)胞膜未經(jīng)高溫破壞,很難在人體中消化,也不宜生吃。

        2、變色的不要吃

        地瓜變色后不宜食用,因?yàn)樽兩牡毓喜粌H營(yíng)養(yǎng)成分大量損失,還會(huì)產(chǎn)生毒素,危害人體健康。如果地瓜表皮呈現(xiàn)褐色、黑色斑點(diǎn)或腐爛或薯心變硬發(fā)苦,說明地瓜受到了毒素的侵襲,不但營(yíng)養(yǎng)損失殆盡,而且食后對(duì)人的肝臟有毒害作用。吃黑斑地瓜還有可能引起食物中毒,出現(xiàn)胃部不適、惡心嘔吐、腹痛腹瀉,嚴(yán)重時(shí)可發(fā)生高熱、頭痛、氣喘、嘔血、神志不清、抽搐昏迷,甚至死亡。

        3、發(fā)芽的盡量不要吃

        地瓜發(fā)芽能吃是能吃,但是由于是無土性發(fā)芽,所以會(huì)有毒素寄存在根部,所以吃的時(shí)候要把芽根部深挖一些下去。

        4、別和過甜的東西同吃

        地瓜本身是甜的,如果這時(shí)候再加上甜食一塊吃,使反流發(fā)生的可能性就增加一倍,所以地瓜盡量不要和過甜的東西一塊進(jìn)食。

        5、盡量不要空腹吃

        空腹吃地瓜,出現(xiàn)反酸、燒心的機(jī)會(huì)就高,因?yàn)榈毓媳旧砗斜容^高的碳水化合物,有一定甜度,增加反流的可能性。

        6、一次不要吃太多

        地瓜含有“氣化酶”,一次不要吃得過多,而且和米面搭配著吃,并配以咸菜或喝點(diǎn)菜湯即可避免燒心、吐酸水、肚脹排氣等現(xiàn)象。每次食用最好不要超過1個(gè)(約150克)。

        7、最好在午餐時(shí)吃

        地瓜最好在午餐這個(gè)黃金時(shí)段吃。因?yàn)槌酝甑毓虾?,其中所含的鈣質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過4~5小時(shí)進(jìn)行吸收,而下午的日光照射正好可以促進(jìn)鈣的吸收。在午餐時(shí)吃地瓜,鈣質(zhì)可以在晚餐前全部被吸收,不會(huì)影響晚餐時(shí)其他食物中鈣的吸收。


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