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      艾葉煮雞蛋的做法及營養(yǎng)價值

      時間: 玉葉948 分享

        艾葉有一種特殊的味道,在民間有驅(qū)蚊蟲、驅(qū)邪的說法,有的地方還在端午用艾葉煮雞蛋吃,下面跟著學習啦小編一起來看看艾葉煮雞蛋的做法及營養(yǎng)價值。

        艾葉煮雞蛋做法

        用途

        腎陽虛衰型老年腹瀉。

        材料

        雞蛋2個,艾葉適量。

        1.艾葉洗凈,與雞蛋入沙鍋內(nèi),加水煮熟,撈出雞蛋,去殼再煮。

        2.孕后第一個月,每日一次,連服一周;第二個月,每10天服一次;孕后第三個月15天服一次;第四個月每月一次,直至妊娠足月。

        艾葉煮雞蛋營養(yǎng)價值

        1.艾葉具有較高的營養(yǎng)價值,含有維生素和鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)元素,其性涼、清熱解毒,具清涼、平抑肝火、祛風濕、消炎、鎮(zhèn)咳等功效。因含有側(cè)柏蓮酮芳香油而具有獨特風味。其中抗癌微量元素硒是公認抗癌植物蘆薈的10倍。另外,它對降血壓、降血脂、緩解心血管疾病均有較好的食療作用,是一種典型的保健蔬菜。

        2.艾葉是婦科常用中草藥,它有暖宮的功效,中成藥中還有艾葉暖宮丸這樣的藥物,用來治療月經(jīng)不暢等,但藥典里并沒有記載艾葉有助孕、安胎功效。不過,尹志超同時指出,如果女性是因為患有宮寒癥導致的不孕,常服艾葉可以暖宮,間接地也就治好了不孕。

        3.產(chǎn)婦在坐月子期間可以讓家人幫忙用艾葉煮水洗頭、洗澡,具有理氣血、逐寒濕、止血、安眠、溫經(jīng)的功效,用艾葉做藥枕或熏蒸還可以防病。

        艾葉的臨床應用

        1、治胎動不安,有下腹痛和陰道流血(先兆流產(chǎn)),常配阿膠止血,四物湯(去川芎)調(diào)和血脈,再加桑寄生、黃芩、續(xù)斷等加強安胎作用,方入膠艾四物湯加減。

        2、治虛寒出血,尤其婦科崩漏、月經(jīng)過多。艾葉炭作為輔助藥,與血余炭、陳棕炭、側(cè)柏葉等同用,再隨證配補益藥和收澀藥。

        3、治寒證腹痛,例如婦女經(jīng)痛而見證屬寒者,可用艾葉、香附輔助四物湯溫經(jīng)止痛(寒甚可加干姜、肉桂)。

        4、治濕疹癬癩等皮膚病,內(nèi)癰艾葉祛寒濕,常配蟬蛻、蒺藜、防風、黃芪等水煎服;外用則以艾葉30g、雄黃0.6g,硫磺0.6g,制成艾卷炙患部,或煎水熏洗,效果較好。

        5、艾絨可作為溫炙的材料用。

        艾葉的毒副作用

        口服大量艾葉制劑后,約半小時即出現(xiàn)中毒癥狀:喉干口渴,胃腸不適,惡心,嘔吐,繼而全身無力,頭暈耳鳴,四肢震顫乃至痙攣(中樞神經(jīng)系統(tǒng)高度興奮引起),痙攣發(fā)作后全身肌肉弛緩,缺乏張力,甚至癱瘓。由于神經(jīng)反射及血管本身受損,可招致子宮充血、出血,孕婦甚至流產(chǎn)。亦可引起肝細胞代謝障礙,而致中毒性黃疸和肝炎。由于主要作用于中樞神經(jīng)系統(tǒng),痊愈后亦常有健忘,幻覺等后遺癥。慢性中毒者則有感覺過敏、共濟失調(diào)、幻想、神經(jīng)炎、癲癇樣痙攣等癥狀出現(xiàn)。

        如遇口服中毒者,首先清洗胃腸道,用骨炭粉吸收,并置病人于安靜及光線較暗之房內(nèi),避免外來刺激,給予鎮(zhèn)靜劑,保護肝臟機能,以及其他一般內(nèi)科常規(guī)對癥治療。

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