常見干果都有哪些種類分類方法(2)
常見干果都有哪些種類分類方法
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常見干果種類：核桃
長壽果
核桃，落葉喬木，原產(chǎn)于遼東地區(qū)，又稱胡桃、羌桃，與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕點、糖果等，不僅味美，而且營養(yǎng)價值很高，被譽為“萬歲子”、“長壽果”。
性狀：胡桃隔多呈破碎薄片狀，稍不平坦，邊緣不正齊，黃棕色至棕褐色，略有光澤。完整者由三個互相垂直的膜質(zhì)薄片組成，中間是“Y”字形的肋，薄片即是由肋內(nèi)外延伸而成，肋處較厚，約1.5mm，有縱向細皺紋，向外漸薄。木質(zhì)，質(zhì)堅而脆，易折斷。氣微，味微苦、澀。性味：苦、澀，平。
醫(yī)療功效
【功能與主治】固腎澀精。用于遺精滑泄，淋病，尿血，遺溺，崩中，帶下，瀉痢。
常見干果種類：瓜子
瓜子功效
據(jù)說每天吃一把葵花子就滿足人體一天所需的維生素E。對安定情緒，防止細胞衰老，預防成人疾病都有好處。它還具有治療失眠、增強記憶力的作用。對癌癥、高血壓和神經(jīng)衰弱有一定的預防功效。適合所有人食用。每次80克。盡量用手剝殼，或使用剝殼器，以免經(jīng)常用牙齒嗑瓜子而損傷牙釉質(zhì)。
食用注意事項
大量磕瓜子會嚴重耗費唾液，久而久之會影響人的口腔健康甚至影響消化。瓜子一次不宜吃得太多，以免上火、口舌生瘡。在人們生活中是不可缺少的零食，葵花子更是瓜子中的佼佼者?？ㄗ硬坏梢宰鳛榱闶?，而且還可以作為制作糕點的原料。由于葵花子是植物的種子，含有大量的油脂，故葵花子還是重要的榨油原料?？ㄗ佑褪墙鼛啄陙砩钍軤I養(yǎng)學界推崇的高檔健康油脂。豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素使葵花子具有防止發(fā)生貧血等疾病的作用?？ㄗ邮蔷S生素B1和維生素E的良好來源。
常見干果種類：杏仁
如果你的體內(nèi)缺少礦物質(zhì)，那么杏仁對你是最有用的一種干果，它含有豐富的鈣和磷?還有鉀、鎂、銅、錳、鐵等礦物質(zhì)，并適用于開胃。每100克含熱量603卡。
常見干果種類：巴旦木
巴旦木，是運動員和體育鍛煉者的理想食品。巴旦木含有運動員出色表現(xiàn)和體力恢復所需的重要營養(yǎng)素。
維生素E： 有助肌肉在劇烈運動后抵抗疲勞。
蛋白質(zhì)：運動過后，身體需要攝入蛋白質(zhì)和碳水化合物以補充體力。
鈣：肌肉形成和骨骼健康的重要元素。
鎂：在鍛煉和比賽時幫助肌肉從碳水化合物和脂肪中釋放能量。
心臟健康脂肪：單不飽和脂肪酸能促進心臟健康。
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