糖尿病能吃綠豆芽嗎和功效作用
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糖尿病能吃綠豆芽嗎和功效作用
豆芽因為不含淀粉，而且富含蛋白質(zhì)和維生素C，所以多吃對身體有益，而糖尿病人可以吃豆芽嗎?下面是學習啦小編精心為你們整理的關于糖尿病能吃綠豆芽嗎的相關內(nèi)容，希望你們會喜歡!
豆芽糖尿病人能吃嗎
能吃。
豆芽有綠豆芽和黃豆芽兩種，糖尿病人都可以放心食用，因為它是不含淀粉的食物，且含蛋白質(zhì)，維生素C豐富，多吃有益。
糖尿病人吃豆芽的好處
綠豆芽和黃豆芽均含有較為豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，具有熱量低，膳食纖維豐富的特點，而且其中的維生素C可以促進膽固醇排泄，防止其在動脈內(nèi)壁沉積，達到降血脂的作用;此外，豆芽在發(fā)芽過程中，D-手性肌醇含量增加，這種物質(zhì)會使胰島素的敏感性增加，可以有效控制餐后血糖的上升，對防治糖尿病及并發(fā)癥有一定的療效。
綠豆芽
綠豆芽具有清熱解毒，利尿除濕等功效，可以清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積，防治心血管病變，還有降壓，降脂，解毒的作用。
黃豆芽
黃豆芽具有益智安神，抗疲勞，美容健體等功效，黃豆芽能減少體內(nèi)乳酸的堆積，預防神經(jīng)衰弱，貧血等癥，對糖尿病伴隨高血壓及動脈硬化有一定的防治作用。
糖尿病人吃豆芽要注意什么
1.豆芽性寒，炒食的時候最好加一點姜絲，以驅(qū)祛除寒性。
2.豆芽即可涼拌又可爆炒，水焯或爆炒時間都不宜過長，但是要保證熟透。
3、消化能力弱，脾胃虛寒人群要慎食豆芽。
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