堿性食物有哪些
堿性食物有哪些
在營(yíng)養(yǎng)學(xué)上，將食品分成酸性食品和堿性食品，那么堿性食物有哪些?吃堿性食物有哪些好處?一起來(lái)看看吧！
強(qiáng)堿性食物介紹
1、堿性蔬菜的種類
屬于寒性的堿性食物有:莼菜、馬齒菜、蕺菜(魚腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、葫蘆瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹筍、海帶。
屬于涼性的堿性食物有:蓮藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜頭)、蘿卜、苤藍(lán)、旱芹、莧菜、茄子、萵苣(萵筍)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜。
屬于溫性的堿性食物有:恰瑪古、山藥、洋蔥、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、蔥。
屬于熱性的堿性食物有:大蒜、辣椒、胡椒。
2、堿性水果的種類
屬于寒性的堿性食物有:獼猴桃、桑葚、無(wú)花果、甘蔗、香蕉、荸薺。
屬于涼性的堿性食物有:梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、羅漢果、蘋果。
屬于平性(陰性系列中屬于比陰陽(yáng)比陽(yáng)陰的一種)的堿性食物有:葡萄、山楂、石榴、木瓜、龍眼(桂圓)、檳榔、橘子、荔枝、檸檬。
屬于熱性的堿性食物有:桃子、櫻桃。
3、堿性食用藥材分類
屬于寒性的堿性食物有:石斛、蘆根。
屬于涼性的堿性食物有:菊花、薄荷、地黃、白芍、西洋參、沙參、決明子。
屬于平性的堿性食物有:黃精、天麻、黨參、茯苓、甘草。
屬于溫性的堿性食物有:何首烏、砂仁、冬蟲夏草、桂花、川芎、黃芪、人參、當(dāng)歸、肉蓯蓉、杜仲、白術(shù)。
屬于熱性的堿性食物有:肉桂。
吃堿性食物的好處
瘦身排毒，蔬菜和水果都屬于堿性食物，這些食物中含有大量的粗纖維，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、加速新陳代謝，使身體更易吸收營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)帶出身體里的廢物，起到排毒瘦身的作用。堿性食物是被認(rèn)為有美容作用的食物。
預(yù)防三高，三高是高血壓、高血脂、高血糖這三項(xiàng)指標(biāo)超過(guò)正常標(biāo)準(zhǔn)。由于長(zhǎng)期的飲食習(xí)慣就是大魚大肉的吃而引起的。因此，醫(yī)生們?cè)谟盟幬镏委熑呋颊叩耐瑫r(shí)，也經(jīng)常告誡他們平時(shí)不要吃過(guò)于油膩的高脂肪、高熱量、高糖分的食物如五花肉、蹄髈、烤鴨等，而要多吃雜糧、蔬菜、和水果，不要吃過(guò)于精致的食物和經(jīng)過(guò)再次加工的食物如白面包、腌制食品等。
提升智商，人的智商與腦液的酸堿度與有關(guān)系。健康人體的體液(主要為血液)應(yīng)呈微堿性(PH值約為7.3-7.5)，這樣有利于機(jī)體對(duì)蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用，并使體內(nèi)的血液循環(huán)和免疫系統(tǒng)保持良好狀態(tài)，這個(gè)狀態(tài)的人精力更加充沛，智力發(fā)育也更加良好。
八種堿性食物讓女人越吃越年輕
1、西蘭花
西蘭花是我們生活中常見的蔬菜，它營(yíng)養(yǎng)豐富，富含維生素和胡蘿卜素以及對(duì)抗肌膚的抗氧化物質(zhì)，被世界公認(rèn)為是最好的抗衰老的堿性蔬菜。每餐都加一點(diǎn)西蘭花，保證衰老不會(huì)找上你。
2、洋蔥
洋蔥，性質(zhì)溫?zé)?，非常適合體質(zhì)偏寒的女性朋友食用，它可以有效降低膽固醇的含量，也為人體的肌膚形成一層保護(hù)膜，抵抗衰老。
3、豆制品
豆制品是很好的蛋白質(zhì)的來(lái)源，也是非常好的堿性食品，它可以中和體內(nèi)的酸性，令身體維持健康的水平。例如豆腐、豆花、豆?jié){、豆腐腦、豆腐乳、豆干、豆皮等等，女性朋友們都可以常常食用，好處多多哦!
4、菠菜
菠菜也是一種很好的堿性蔬菜，富含葉酸，這對(duì)于需要補(bǔ)充葉酸的準(zhǔn)媽媽們來(lái)說(shuō)是個(gè)非常不錯(cuò)的選擇，補(bǔ)充足量的葉酸可以避免胎兒出生后存在缺陷，還能夠降低新生嬰兒患病的概率，因此，準(zhǔn)媽媽們或者是正在備孕的女性朋友們可以多吃菠菜。此外，菠菜還可以增強(qiáng)體質(zhì)，保養(yǎng)皮膚，幫助身體排出多余的毒素，更能夠緩解不良的情緒。
5、草莓
不要看草莓吃起來(lái)是酸甜的，但實(shí)際上，草莓是中堿性的水果，它味道極其鮮美，富含維生素C，可凈白嫩膚、潤(rùn)澤咽喉，緩解腸胃不適，中和酸性，常吃對(duì)人體的健康大有益處。
6、酸奶
食物的酸堿度一直都不是由它的味道來(lái)做判斷的，酸奶雖味道偏酸，可確屬堿性飲品。與普通的牛奶相比較，酸奶所含脂肪更低，鈣質(zhì)含量也更高，并且富含維生素，對(duì)人體的肌膚也起到保護(hù)作用，能夠有效抑制痘痘粉刺的滋生。同時(shí)，常喝酸奶，有助于增強(qiáng)人體的消化功能，保護(hù)腸道，對(duì)人體大有裨益哦。
7、馬鈴薯
馬鈴薯，也就是土豆，可以健脾護(hù)胃、潤(rùn)腸益氣，是非常營(yíng)養(yǎng)的健康食品。對(duì)于女性朋友來(lái)說(shuō)，馬鈴薯也有美膚的作用，如果你有較深的眼袋或是黑眼圈，把馬鈴薯切片敷在眼睛上，可有效緩解眼袋或黑眼圈問(wèn)題。
8、海帶
海帶中含有大量的食物纖維和諸多營(yíng)養(yǎng)元素，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，堿化血液，阻止有害物質(zhì)進(jìn)入體內(nèi)。海帶排骨湯、海帶銀耳湯都是非常不錯(cuò)的健康湯品哦!
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