黃金瓜挑選的技巧
黃金瓜挑選的技巧
黃金瓜是水果店常見的水果，他是香瓜的一種，味道香甜可口，那么黃金瓜怎么挑選?2017黃金瓜價(jià)格多少錢?下面是由學(xué)習(xí)啦小編分享的黃金瓜挑選的技巧，希望對(duì)你有用。
黃金瓜挑選的技巧
一顛：熟透的瓜會(huì)很輕，而沒有成熟的瓜則會(huì)很重，放在手上掂量一下手感，就能大致判斷出生熟。
二看：不一定熟了的瓜就會(huì)甜，因?yàn)橛晁欠襁^多，陽(yáng)光照射是否充足，瓜的品種等等很多因素有關(guān);瓜越是大出傻瓜的幾率越高，常說大傻瓜就是這個(gè)理，瓜小一點(diǎn)歪一點(diǎn)往往甜的程度就越高;如果有蛐蛐咬的蟲洞，這樣的瓜往往都會(huì)很甜;而不同瓜的品種，對(duì)外表色澤辨別技巧也不同。比如我最喜歡的白糖罐(香瓜的一種)，這種瓜個(gè)頭比較小并且較圓，一般白里微微泛黃色澤就好。
在挑選時(shí)候，不僅僅要看瓜的大小、形狀、色澤、蟲洞等等，還要看新鮮程度。新鮮程度用手摸瓜的表皮，如果非常光滑就是鮮瓜，而摸著疲軟說明存放時(shí)間過久，瓜就會(huì)失去香味。
三聞：東北香瓜的主要特點(diǎn)是瓜皮很薄，尤其在瓜頂心兒處可以聞到甜香。這就要靠鼻子的功夫了，瓜的香氣分為很多種，吃的口感和香甜感覺都個(gè)不同。通常聞著時(shí)候感覺那種甜香越沁人心腑，非常宜人這種瓜往往非常甘甜;而有些香氣聞感覺不舒服，這種瓜的口感就不好，往往是我們常說的騷瓜。鼻子的功夫是要練出來(lái)的，這個(gè)完全靠對(duì)香味的感覺，如果瓜連香味都沒有，其甘甜程度就很低或者是生瓜。
四捏：買瓜的時(shí)候，賣瓜的人不會(huì)讓你使勁捏瓜的，這樣容易弄壞香瓜。所謂捏法是拿起瓜，用手指輕輕的捏一捏，這個(gè)動(dòng)作幾乎是不會(huì)被注意到的。為什么要捏瓜，感覺瓜壁厚度，生瓜皮厚熟瓜壁薄。當(dāng)瓜熟的時(shí)候最里面的瓜壁會(huì)開始泛起肉沙，瓜壁就會(huì)變薄。用手輕輕捏到會(huì)感覺瓜壁有顫微抖動(dòng)的感覺，說明瓜熟壁薄瓜肉清脆;而一捏瓜壁發(fā)軟說明瓜熟的過頭了，是我們常說的面瓜;捏時(shí)瓜壁感覺堅(jiān)挺，這種瓜說明皮厚多為生瓜。
2017年黃金瓜的價(jià)格是多少
現(xiàn)在黃金瓜6-8元/斤，買的地點(diǎn)不一樣，價(jià)格有所差別的。
路邊有賣的，店里，超市均有售，現(xiàn)還不是黃金瓜成熟的季節(jié)，要7-8月的黃金瓜才最好吃，那時(shí)也比較便宜點(diǎn)，黃金瓜外表美觀，顏色鮮艷，香氣濃郁，內(nèi)含多種維生素及高糖，汁多味美，甘甜清脆。
黃金瓜的功效與作用
1、黃金瓜味甘性寒，具有清熱解暑、利尿除濕的作用，如果有熱結(jié)膀胱、小便不利等癥狀，可以吃黃金瓜來(lái)治療。
2、黃金瓜具有凝神靜氣的作用。
3、黃金瓜具有開胃的作用，如果食欲不振，不妨吃點(diǎn)黃金瓜。
4、針對(duì)中暑所引起的胸膈滿悶不舒，黃金瓜也有輔助治療作用。
5、黃金瓜中含有豐富的鉀元素，能起到預(yù)防中風(fēng)和減少腎結(jié)石的作用。
6、黃金瓜有預(yù)防宮頸癌和骨質(zhì)疏松的作用。
7、黃金瓜有消炎止痛額作用。
8、黃金瓜有補(bǔ)中益氣的作用。
9、黃金瓜有解毒殺蟲的作用。
10、對(duì)老年人高血壓、冠心病、肥胖癥等，也具有較好的治療效果。
黃金瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、黃金瓜甜度高，熱量高，可以替代零食，有助于減肥。
2、黃金瓜中含有豐富的鉀，有助于控制血壓。
3、黃金瓜含有豐富的植物纖維，有助于緩解便秘。
4、黃金瓜中含有維生素A，有美容養(yǎng)顏的作用。
5、黃金瓜中含有豐富的葉酸，有助于胎兒健康。
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