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      草魚的日常烹飪方法分享

      時(shí)間: 睿檸1003 分享

      草魚的日常烹飪方法分享

        草魚是常見的淡水養(yǎng)殖魚,又名白鯇,肉質(zhì)鮮嫩,不管是煮湯還是清蒸,都是一道家常美味。下面是小編分享的草魚的日常烹飪方法,一起來看看吧。

        烹飪草魚的食材準(zhǔn)備

        草魚的烹飪方法

        步驟

        1.首先將草魚去頭,去尾,沿著背脊切開,取魚肉,一面打上一字花刀,再切成大塊。姜切絲,豆豉切碎,蒜子切末,蔥葉切蔥絲。

        2.接著來制作豉汁:鍋中倒入油,下入蒜末,爆香,再下入豆豉,翻炒片刻,接著加入少許剁辣椒、淋入少量料酒、生抽、醬油,放入少許白糖、蠔油,翻炒均勻,最后,倒入適量水淀粉,豉汁就做好了。

        3.準(zhǔn)備一個(gè)盤子,將姜絲平鋪,擺上魚塊,蓋上做好的豉汁。

        4.鍋中倒入小半鍋清水,將魚塊隔水蒸二十分鐘,取出,放上蔥絲。

        5.鍋中倒入少量油,燒熱,澆于蔥絲之上,就可以享用了。

        草魚的營養(yǎng)價(jià)值

        1.草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環(huán)有利,是心血管病人的良好食物;

        2.草魚含有豐富的硒元素,經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效,而且對腫瘤也有一定的防治作用;

        3.對于身體瘦弱、食欲不振的人來說,草魚肉嫩而不膩,可以開胃、滋補(bǔ)。


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