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      明蝦的清洗方法與秘訣有什么

      時(shí)間: 春燕1108 分享

      明蝦的清洗方法與秘訣有什么

        對于蝦子很多人都喜歡吃,但是在吃之前首先就要對其進(jìn)行清洗一遍了,那么應(yīng)該怎么去清洗才是最好的呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的明蝦如何清洗,希望能幫到你。

        明蝦如何清洗

        1、蝦腳一般都藏有很多污垢,而且也沒有肉,所以先把蝦腳剪掉。然后剪刀直接從蝦槍根部剪掉。

        2、剪了之后就會(huì)看到正面已經(jīng)露出了血包。

        3、用剪刀把血包挑出。

        4、挑出了血包之后,蝦黃還在,位置就位于血包的后面。

        5、用牙簽從蝦的第二節(jié)或者第三節(jié)扎下去,然后挑出蝦線。

        6、用剪刀剪開最后一節(jié),用牙簽挑出蝦尾到蝦肛里面的污垢。

        7、用清水沖洗一下,就完成了蝦的清洗。

        明蝦的營養(yǎng)

        1、眾所周知,蝦富含蛋白質(zhì)。蝦中含有20%的蛋白質(zhì),是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一,是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍。

        2、含有豐富的鎂,鎂對心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用,能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動(dòng)脈硬化,同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;

        3、蝦營養(yǎng)豐富,且其肉質(zhì)松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;

        4、蝦類含有甘氨酸,這種氨基酸的含量越高,蝦的甜味就越高。

        5、蝦的通乳作用較強(qiáng),并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效;

        6、蝦肉有補(bǔ)腎壯陽,通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛 、開胃化痰等功效。

        7、適宜于腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔癢 、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經(jīng)衰弱等病人食用。

        明蝦的功效與作用

        1.增強(qiáng)人體免疫力

        蝦的營養(yǎng)價(jià)值極高,能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能,補(bǔ)腎壯陽,抗早衰,可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。

        2.通乳汁

        如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無乳汁,鮮蝦肉500克,研碎,黃酒熱服,每日3次,連服幾日,可起催乳作用。

        3.緩解神經(jīng)衰弱

        蝦皮有鎮(zhèn)靜作用,常用來治療神經(jīng)衰弱,植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸,能使人長時(shí)間保持精力集中。

        4.有利于病后恢復(fù)

        蝦營養(yǎng)豐富,且其肉質(zhì)松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。

        5.預(yù)防動(dòng)脈硬化

        蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用,能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動(dòng)脈硬化,同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。

        6.消除“時(shí)差癥”

        日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn),蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。

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