老式蜂蜜雞蛋糕的做法
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老式蜂蜜雞蛋糕的做法
蜂蜜，是昆蟲蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。你想自己動(dòng)手做老式蜂蜜雞蛋糕嗎?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享老式蜂蜜雞蛋糕的做法。
老式蜂蜜雞蛋糕的食材準(zhǔn)備
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老式蜂蜜雞蛋糕的具體做法步驟
1.低粉過篩兩遍。
2.把雞蛋、白糖、蜂蜜倒進(jìn)打蛋盆中。
3.準(zhǔn)備四十多度的熱水哦，把打蛋盆放上面。
4.隔水打發(fā)。打發(fā)至蛋糕糊不易快速的往下滴落。
5.倒進(jìn)玉米油攪拌均勻。
6.倒進(jìn)玉米油倒進(jìn)提前篩好的低粉攪拌均勻。
7.我是直接用勺子挖進(jìn)去的，約7、8分滿。上面撒適量黑芝麻。(每個(gè)杯子拿起震一下震出大氣泡)
8.放進(jìn)提前預(yù)熱好的烤箱，上下火170度25分鐘。
9.剛出爐的蛋糕涼涼。
蜂蜜的營養(yǎng)價(jià)值
1.蜂蜜中含有大約35%的葡萄糖，40%的果糖，這兩種糖都可以不經(jīng)過消化作用而直接被人體吸收的。
2.蜂蜜中含有與人體學(xué)清濃度相近的多種無機(jī)鹽，還含有一定數(shù)量的維生素B1、維生素B2、鐵、鈣、銅、磷、鉀等抗物質(zhì)。
3.蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、轉(zhuǎn)化酶，是食物中含酶最多的一種。酶是幫助人體消化吸收、吸收和一系列物質(zhì)代謝及化學(xué)變化的促進(jìn)物質(zhì)。
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