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      烤箱無(wú)水蜂蜜蛋糕的做法

      時(shí)間: 映芳735 分享

      烤箱無(wú)水蜂蜜蛋糕的做法

        蜂蜜還有滅菌的效果,常常食用蜂蜜,不僅對(duì)牙齒無(wú)影響,還能在口腔內(nèi)起到滅菌消毒的效果。平時(shí)生活中你會(huì)做無(wú)水蜂蜜蛋糕嗎?下面,學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹烤箱無(wú)水蜂蜜蛋糕的做法。

        烤箱無(wú)水蜂蜜蛋糕的制作食材:

      • 主料
      • 雞蛋

        3個(gè)
      • 白糖

        50g
      • 低筋面粉

        80g
      • 輔料
      • 蜂蜜

        適量
      • 彩針糖

        少許
      • 抹茶粉

        少許

        烤箱無(wú)水蜂蜜蛋糕的做法步驟:

        1.全蛋中添加50克白糖

        2.現(xiàn)場(chǎng)無(wú)法加熱,但室溫比較高,我直接用蛋器低速轉(zhuǎn)高速打發(fā)約10分鐘

        3.當(dāng)體積蓬松至2倍大且顏色變白,提起打蛋器,在面糊表面寫字,痕跡不易消失,表明蛋液打發(fā)OK

        4.分批篩入低筋面粉,快速地翻拌均勻

        5.倒入適量蜂蜜

        6.翻拌均勻

        7.預(yù)熱烤箱:160度快熱檔 取1/3與抹茶粉拌勻

        8.將原味蛋糕糊與抹茶蛋糕糊倒入紙杯中并輕震幾下

        9.撒些巧克力彩針糖

        10.送入預(yù)熱好的烤箱中下層:160度烤20~25分鐘

        11.哈哈,蛋糕在成長(zhǎng)

        12.時(shí)間到,取出蛋糕,用牙簽在從蛋糕表面插進(jìn)去

        13.再拿出來(lái),牙簽上沒有任何附作物,表明蛋糕完全烤熟了

        14.用胡蘿卜切片裝飾

        15.放上剛烤好的無(wú)油無(wú)水蜂蜜蛋糕 

      識(shí)別摻假蜂蜜方法推薦:

        1.將蜂蜜滴在白紙上,如果蜂蜜漸漸滲開,說(shuō)明摻有蔗糖和水;

        2.摻有糖的蜂蜜其透明度較差,不清亮,呈混濁狀,花香味亦差;

        3.將少量蜂蜜加水煮沸,冷卻后滴入幾滴黃酒搖勻,如果溶液變成藍(lán)色或紅色、紫色,說(shuō)明蜂蜜中摻有淀粉類物質(zhì)。


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