白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護(hù)膚和養(yǎng)顏效果。你了解白菜蒸餃的做法嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹白菜蒸餃的圖解做法。

　　制作白菜蒸餃需要準(zhǔn)備的材料

　　白菜蒸餃烹飪過程中的步驟圖

　　1.白菜洗凈切碎加入適量的鹽用手抓勻靜置20分鐘左右將其水分逼出

　　2.姜剁蓉

　　3.五花肉去皮剁成肉泥，姜蓉放入盆中，加入胡椒粉、生抽、雞精攪拌順滑

　　4.食用時(shí)候根據(jù)自己口味放點(diǎn)番茄醬、酸辣醬或者醋什么的，都成

　　5.接著加入香油、少許的色拉油、雞精、香蔥一起攪拌均(加入油可以鎖住白菜多余水分防止肉餡出水)

　　6.取餃子皮包入成柳葉狀

　　7.包好的柳葉餃子

　　8.燒開水，將花式蒸餃放入蒸10-15分鐘左右

　　9.將事先用鹽逼出水分的白菜(這一步你可以用紗布包住白菜使勁擰就可以將水分逼出了)也一起加入

　　白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.大白菜的水份含量約95%，而熱量很低。

　　2.一杯熟的大白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。所以很少使用乳制品的人可以通過食用足量的大白菜來獲得更多的鈣。

　　3.大白菜中，鐵，鉀，維生素A的含量也比較豐富。

　　4.白菜含有豐富的粗纖維。

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