紅蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產(chǎn)生飽脹感，這些都有助于減肥。你了解紅蘿卜炒蛋要怎么做才好吃嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦紅蘿卜炒蛋的圖解做法。

　　制作紅蘿卜炒蛋需要準(zhǔn)備的材料

　　紅蘿卜炒蛋烹飪過(guò)程中的步驟圖

　　1.胡蘿卜切絲

　　2.雞蛋打成蛋液

　　3.攤成蛋皮切絲

　　4.鍋里放油燒熱放入胡蘿卜翻炒

　　5.胡蘿卜炒軟放入機(jī)電絲一起翻炒一下調(diào)入鹽巴就好了

　　紅蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值功效

　　1. 讓雙眼明亮動(dòng)人

　　好奇紅蘿卜為什么可以對(duì)視力有所幫助嗎?主要是因?yàn)榫S生素A與β紅蘿卜素具有促進(jìn)眼內(nèi)感光色素生成的能力，并能預(yù)防夜盲癥、加強(qiáng)眼睛的辨色能力，也能優(yōu)化眼睛疲勞與眼睛干燥的問(wèn)題，而紅蘿卜都包含大量的這些營(yíng)養(yǎng)素。

　　2.預(yù)防癌癥

　　美國(guó)一項(xiàng)針對(duì)芝加哥地區(qū)經(jīng)常食用紅蘿卜的族群研究發(fā)現(xiàn)，500人中僅發(fā)現(xiàn)2例肺癌，而不常吃紅蘿卜的族群罹癌機(jī)率則是前者的7倍;加拿大哥倫比亞大學(xué)癌癥研究小組也在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，紅蘿卜里的β紅蘿卜素與維生素A，可以減少癌癥患者體內(nèi)75%的致癌細(xì)胞。一份發(fā)表于癌癥研究期刊的論文報(bào)導(dǎo)指出，多攝食β紅蘿卜素可能是預(yù)防攝護(hù)腺癌的一個(gè)好方法。

　　3.抗氧化

　　紅蘿卜中富含的維生素A、C、E、及β紅蘿卜素、茄紅素，都是相當(dāng)良好的抗氧化劑，很少有一種蔬果能像紅蘿卜一樣，擁有這么全方位的抗氧化成分，多吃紅蘿卜，你就可以省下不少買抗氧化維他命的錢了。

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