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      西紅柿茄子要怎么做才好吃

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      西紅柿茄子要怎么做才好吃

        茄子富含維生素E,有防止出血和抗衰老功能。好吃的西紅柿茄子應該要怎么做呢?今天,學習啦小編為大家推薦西紅柿茄子的家常做法。

        西紅柿茄子的食材準備

      • 主料
      • 西紅柿

        3個
      • 茄子

        2條
      • 輔料
      • 青蒜骨

        5條
      • 適量
      • 醬油

        適量
      • 熱開水

        適量

        西紅柿茄子的具體做法步驟

        1.茄子滾刀切塊,西紅柿切片,青蒜骨切小粒粒;

        2.炒鍋下油燒熱,倒下茄子;

        3.小火慢慢的翻炒至軟身;

        4.倒下青蒜粒;

        5.倒下西紅柿;

        6.全部翻炒均,炒至西紅柿變軟出汁;

        7.淋入醬油、倒下熱開水炒均;

        8.蓋上蓋子燜煮2分鐘;

        9.開蓋,炒幾下即可出鍋。

        茄子的功效與作用

        1、茄子能治胃癌

        茄子的抗癌性能是其他有同樣作用蔬菜的好幾倍,是抗癌強手。能抑制消化道腫瘤細胞的增值,針對胃癌、盲腸癌有較好的抑制作用。

        2、茄子能抗衰老

        茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。

        3、茄子能降低膽固醇保護心血管

        經(jīng)常吃茄子有預防高血壓、冠心病、動脈硬化、紫斑癥、壞血病及促進傷口愈合等作用。

        4、茄子能清熱解暑

        茄子對于容易長痱子、生瘡癤的人,尤為適宜。

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