玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。你了解玉米發(fā)面餅要怎么做嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來告訴你好吃玉米發(fā)面餅的做法。

　　玉米發(fā)面餅的主料輔料

　　玉米發(fā)面餅的做法圖解

　　1.溫水化開發(fā)酵粉，加入玉米粉和面粉混合。

　　2.揉成面團。

　　3.發(fā)酵至兩倍大。

　　4.揉成光滑的面團。

　　5.揪成合適大小的面劑。

　　6.將其周身抹上面粉，放入模具中。

　　7.刻出花型。

　　8.靜置醒發(fā)。

　　9.平底鍋燒熱，倒入少許油。將發(fā)好的玉米饅頭放入。

　　10.煎少片刻，倒入清水，蓋蓋子。

　　11.清水燒干，底部金黃，關(guān)火即可。

　　玉米的功效作用

　　1、增加記憶力、抗衰老

　　刺激大腦細胞，增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用，可以對抗眼睛老化。

　　2、明目

　　經(jīng)常用眼的人，應(yīng)多吃一些黃色的玉米，緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質(zhì)憑借其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球內(nèi)的有害光線。

　　3、玉米降糖

　　玉米中的不飽和脂肪酸含量特別高，有利于預(yù)防動脈粥樣硬化、冠心病、心肌梗塞等疾病。玉米須有利尿降壓、降糖作用，煎湯飲用，可作為高血壓、糖尿病患者的日常飲料。

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