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      西紅柿土豆排骨湯的家常做法

      時間: 映芳735 分享

      西紅柿土豆排骨湯的家常做法

        土豆可以影響人的情緒,是因?yàn)樗锩婧械牡V物質(zhì)和營養(yǎng)元素能作用于人體,改善精神狀態(tài)。你了解西紅柿土豆排骨湯要怎么做嗎?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來告訴你西紅柿土豆排骨湯的家常做法。

        西紅柿土豆排骨湯的材料準(zhǔn)備

      • 主料
      • 排骨

        適量
      • 土豆

        適量
      • 西紅柿

        適量
      • 輔料
      • 生姜,大蒜,蔥,料酒,鹽

        適量

        西紅柿土豆排骨湯的制作過程

        1.排骨洗凈焯水‘

        2.放入砂鍋,加適量水,放入生姜大蒜,料酒,等開了再放適量鹽

        3.土豆削皮切小塊待用,西紅柿洗凈切小塊,

        4.等差不多熬一小時,就放入土豆西紅柿,在熬半個小時就可能出鍋了,出鍋放入少量蔥花

        5.好了,有蔥花加點(diǎn)蔥花聞著就香呢

        土豆的食用方法

        1.不吃發(fā)芽的土豆

        已經(jīng)長芽的土豆禁止食用,大量食用會引起急性中毒。

        2.去皮挖眼

        吃土豆一定要去皮,有芽眼的部分應(yīng)挖去,土豆皮中含有生物堿,大量食用會有惡心,腹瀉等現(xiàn)象。土豆切開后容易氧化變黑,屬正?,F(xiàn)象,不會造成危害。

        去皮的方法:

        準(zhǔn)備一張錫紙(烘焙用的),將錫紙亮面朝外,揉成一團(tuán),用錫紙團(tuán)將土豆表皮搓揉一遍,將搓揉過的小土豆放入清水盆中,土豆皮便悉數(shù)漂浮出來了。

        削皮的方法:

        削皮時,只削掉薄薄的一層,因?yàn)橥炼蛊は旅娴闹河胸S富的蛋白質(zhì)。

        3.冷水浸泡

        削皮后的土豆不能馬上燒煮,應(yīng)浸在涼水中,以免氧化發(fā)黑,但注意不要泡得太久而致使水溶性維生素等營養(yǎng)流失。

        4.土豆表面往往有藍(lán)青色的斑點(diǎn),配菜時不美觀,如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一湯匙)斑點(diǎn)就會消失。

       
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