南瓜怎么做好吃

　　大家喜歡吃南瓜嗎?南瓜味道甜美營養(yǎng)豐富，是十分受歡迎的食材，今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了南瓜的幾種做法，希望大家喜歡!

　　南瓜濃湯

　　原料：南瓜500g，嫩姜10g，鮮奶、水各500ml，香菜葉3片，橄欖油10ml，酸奶5ml調(diào)味料鹽、糖適量。

　　做法：

　　1.南瓜去皮及籽，洗凈，取400g切大丁;嫩姜洗凈，去皮，切片。剩下的南瓜與白木耳切小丁，加水煮熟。

　　2.取一個湯鍋，放入橄欖油，炒香姜片，加入南瓜及水煮至熟爛，再加入鮮奶，倒入果汁機攪打成汁，倒回湯鍋內(nèi)。

　　3.加入煮熟的南瓜丁續(xù)煮至滾，再加入鹽、糖拌勻，盛入碗內(nèi)。加入酸奶、放上香菜葉。

　　南瓜球

　　原料：南瓜，白面，糯米面，面包糠。

　　做法：

　　1.南瓜蒸熟，加糯米面，少一點白面和好。

　　2.面和好了。就可以搓成長條，揪劑子了。

　　3.南瓜團小球，在面包糠里轱轆轆，就可以了。

　　4.入鍋炸了，油稍微多一點，不然放不開，媽媽還是一面炸金黃，又炸另外一面的。

　　清蒸南瓜

　　原料：南瓜一個。

　　做法：

　　1. 將南瓜洗凈，除去里邊的籽和絲，削去南瓜表皮(不要削得太厚，會影響口感，且容易碎)。

　　2. 將南瓜切成5公分寬、15公分左右長的大塊。

　　3. 將南瓜塊一層一層的碼在盤子里，在南瓜上適當(dāng)撒些白糖。

　　4. 放在蒸蘢上蒸熟即可。

　　紅棗南瓜湯

　　原料：南瓜500克、紅棗50克、紅糖適量。

　　做法：

　　將南瓜去皮，紅棗去核，入鍋一起加水煮爛，加紅糖調(diào)化即可。

　　南瓜綠豆湯

　　原料：老南瓜一斤、綠豆二兩、鹽適量。

　　做法：

　　1.綠豆洗凈，放半咖啡匙鹽拌勻腌五分鐘;南瓜去皮洗凈，切成約兩厘米見方的塊。

　　2.鍋中加約一斤半水，將綠豆淘洗兩遍后下水鍋，用大火燒沸后用小火煮二十分鐘左右。

　　3.當(dāng)綠豆皮剛被煮裂時，下南瓜塊，大火燒沸后改中火煮至軟熟。4.放鹽后煮兩分鐘

　　5.攪勻后盛入湯盆即可上桌。

　　南瓜子的功效

　　高纖維

　　南瓜子不僅蛋白質(zhì)含量高，而且纖維含量也高，并且絕對不含糖。這可以幫助保持消化系統(tǒng)的良好運作，解決便秘等問題。

　　鎂

　　鎂元素是人體重要的微量元素，它維持著整個神經(jīng)系列的正常運行。攝入足夠的鎂元素不僅可以幫助愛美的女生減肥，而且還可以幫助消化。大多數(shù)種子中都含有豐富的鎂元素，南瓜子也不例外。

　　抗真菌

　　南瓜子可以抗真菌，相信這一功效與好處很多人都不知道。研究發(fā)現(xiàn)，南瓜子成分可以對抗體內(nèi)過多酵母菌，比如白色念珠菌等，這是由于許多男女飲用過多高糖食品所導(dǎo)致的問題。閑時，記得掏兩把南瓜子嗑嗑，對您的健康大有好處哦!

　　高蛋白

　　南瓜子的蛋白質(zhì)含量實際上比大麻種子還要高。這一點好處，讓其成為預(yù)防并且治療低血糖的良好食品，并且南瓜子讓人精力保持更長久!

　　呈堿性

　　大多數(shù)種子呈弱酸性，而南瓜子卻呈弱堿性，這意味著南瓜子可以幫助您平衡身體的pH值，使其維持在健康狀態(tài)。人體體液正常酸堿度PH值應(yīng)該為7.35~7.45，呈現(xiàn)弱堿性。如果您平時很容易疲勞，經(jīng)常臉上冒痘痘，感覺壓力大，那么很有可能已經(jīng)是酸性體質(zhì)，這時候南瓜子就可以幫上忙了