餛飩面俗稱云吞面，因為在粵語中餛飩二字和與云吞面所以在港澳和廣東部分地區(qū)常常被叫做云吞面。你了解云吞面要怎么做才好吃嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來告訴你餛飩面的好吃做法。

　　云吞面怎么做好吃

　　需要的食材

　　餛飩100克，面粉20克，雞腿肉50克，蝦仁30克，小白菜末30克。雞精少許，鹽少許，蔥花10克，醬油、植物油各適量。

　　做法步驟

　　1、蝦仁清洗干凈去掉泥腸，雞腿肉切片，小白菜切末，蔥切蔥花備用。

　　2、面粉調(diào)入1-3克鹽，加清水和成稍硬面團(tuán)，醒30分鐘，再次揉光滑。

　　3、將面團(tuán)搟成大圓片，兩端向中間卷起，切成粗細(xì)均勻的面條。

　　4、餛飩下入沸水中，煮熟后撈出備用。

　　5、面條煮熟，盛出過涼開水，備用。

　　6、將煮好的餛飩放在面條上。

　　7、熱鍋放油，下入雞肉片，中火翻炒，放入蔥花，雞肉變色后，放入餛飩湯，加入鹽、醬油、雞精。

　　8、大火燒開后，放入蝦仁，最后放入小白菜，稍微煮一下，倒入裝有面條和餛飩的碗中即可。

　　家常餛飩面怎么做

　　需要的食材

　　方面便、餛飩、青菜、紫菜。

　　做法步驟

　　1、在開水中放鹽，焯熟青菜備用。

　　2、將準(zhǔn)備好的餛飩煮熟，加入少許的紫菜，再把方便面及調(diào)料煮熟后盛出。

　　3、最后將焯好的清炒碼在碗中即可。

　　小貼士

　　方便面選擇的統(tǒng)一老壇酸菜面，酸菜的鮮，合著微辣的香，這樣的做法雖然沒有正宗原版餛飩面那么鮮美，但也別有風(fēng)味而且變化性極強(qiáng)，速度也比較快，肯定比方便面配雞蛋的傳統(tǒng)做法更有新意，吃起來更叫人滿足，在家中可以試一試。

　　餛飩面的做法介紹

　　需要的食材

　　面條100克，餛飩100克，鹽、生抽適量。

　　做法步驟

　　1、在大碗中放入鹽和生抽，加入開水做湯底。

　　2、面條煮至斷生。

　　3、面條撈起放入準(zhǔn)備好的湯中。

　　4、餛飩煮三至五分鐘，撈起擺在面條上。

　　小貼士

　　可以加上喜歡自己喜歡的蔬菜作為搭配。

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