熱干面的好吃做法
熱干面的好吃做法
想必許多朋友都吃過熱干面吧，大家知道熱干面怎么做好吃嗎?大家跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看好吃的熱干面怎么做吧!
熱干面的做法1
材料
面條 辣蘿卜 香油 麻將 醬油 鹽 香菜
做法
1、先準(zhǔn)備好堿水面條。
2、將辣蘿卜切成丁。
3、用香油將芝麻醬慢慢調(diào)成掛糊狀，再加入適量醬油、鹽拌勻。
4、面條抖散下入沸水鍋中，煮至八成熟時撈出瀝干水份。
5、將面條平攤在一個較大的平盤內(nèi)，淋上香油，用電扇吹涼，防止面條互相粘連。
6、吃之前，再將晾涼的面條在開水里快速燙一下，瀝干水后裝入碗內(nèi)，將調(diào)好的芝麻醬料和蘿卜丁倒在面條上，撒上香菜丁拌勻。
熱干面的做法2
材料
面條，蘿卜干，麻醬，蔥花，蒜蓉
做法
1.取一小把面條
2.放到水中煮熟
3.煮面條的時候準(zhǔn)備其它配料:蘿卜干切丁，蒜蓉
4.煮好的面條拌上香油
5.放蒜蓉和蘿卜干
6.放芝麻醬和蔥花
熱干面的做法3
材料
主料：面條150g
調(diào)料：芝麻醬1湯勺，醋1/2湯勺，生抽1/3湯勺，芝麻油1/4湯勺
做法
1、把面條，放進(jìn)開水鍋里面煮，直至面條煮熟。
2、面起條煮熟后，撈起，瀝干水分。
3、然后在面條里里面，加入上述所有調(diào)味料調(diào)味。
4、將面條和所有調(diào)味料，一起混合拌勻即可。
熱干面的做法4
材料
鮮面條150g，生抽三勺，鹽一小勺，芝麻醬3大勺，辣蘿卜，香蔥
做法
1.先煮面條，煮個七八成熟就好，中間有個小硬芯
2.把面條撈出，控干水分，加油拌勻
3.用小風(fēng)扇迅速吹干吹冷
4.吃的時候放入熱水中過一下，放入碗中
5.生抽加鹽調(diào)勻，淋在面條上，再淋上多多的芝麻醬，放上辣蘿卜和香蔥
面條的其他做法——雪菜豆腐面
材料
雪菜，北豆腐(根據(jù)口味也可用南豆腐)，掛面，1棵油菜，少許肥肉，干辣椒絲，泡椒醬
做法
1、準(zhǔn)備工作：雪菜洗好濾掉水，肥肉切成薄絲，豆腐切成小丁。
2、鍋內(nèi)少許油,微熱即可放入肥肉絲，翻炒至肥肉絲變黃。
3、然后放入干辣椒絲、雪菜，大火快炒熟后盛出備用。
4、少許油加熱，豆腐炒熟呈黃色，混入先前的雪菜，翻勻后一同盛出。
5、開水煮面和油菜，水濾掉，面條盛出后放入一勺泡椒。根據(jù)口味拌上雪菜豆腐，就可以吃啦!
面條的其他做法——干拌意大利面
材料
番茄1-2個，雞蛋2個，意大利面，蔥花，姜絲，黑胡椒粉適量，洋蔥
做法
1.煮鍋熱開水，加點(diǎn)鹽，下面。
2.炒鍋熱油，先炒雞蛋，炒熟盛出備用。
3.鍋內(nèi)用炒雞蛋剩余的油加洋蔥、姜絲爆香，加入番茄和少許水炒至軟爛加入剛才炒好的雞蛋。
4.灑上蔥花、胡椒粉、鹽炒勻即可，關(guān)火。
5.把下好的面撈到這邊炒鍋里，跟炒好的菜拌勻就行了，出鍋裝盤。
6.開吃!
小訣竅
煮面的同時炒伴面用的醬，這頓飯不用10分鐘就做好了。
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