韭菜炒雞蛋怎么做才好吃
韭菜炒雞蛋怎么做才好吃
食用韭菜可以調(diào)節(jié)皮膚毛囊的黑色素，消除皮膚白斑，并使頭發(fā)烏黑發(fā)亮。你想自己動(dòng)手做好吃的韭菜炒雞蛋嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹韭菜炒雞蛋的做法。
韭菜炒雞蛋的食材準(zhǔn)備
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韭菜炒雞蛋的具體做法步驟
1.準(zhǔn)備的材料：韭菜和兩個(gè)雞蛋
2.將雞蛋打散，放入適量的鹽，
3.韭菜洗凈，切成均勻的段，
4.起油鍋，倒入蛋液，
5.蛋液結(jié)塊后，盛起備用，
6.另起油鍋，放入韭菜段，
7.適量翻炒后放入雞蛋塊，
8.放入適量的鹽，翻炒后就可以起鍋了。
韭菜的功效與作用
味甘、辛，性溫，無(wú)毒。為振奮性強(qiáng)壯藥，有健胃、提神、溫暖作用。根、葉搗汁有消炎止血、止痛之功。適用于肝腎陰虛盜汗、遺尿、尿頻、陽(yáng)痿、陽(yáng)強(qiáng)、遺精，夢(mèng)遺、噎隔、反胃，下痢、腹痛，婦女月經(jīng)病、痛經(jīng)、經(jīng)漏、帶下以及跌打損傷、吐血、鼻衄等癥，醫(yī)藥常常用于補(bǔ)腎陽(yáng)虛，精關(guān)不固等，是男子女子房事后常見(jiàn)病的最常用的食療菜。
1.補(bǔ)腎壯陽(yáng)：韭菜性溫，味辛，但無(wú)壯陽(yáng)成份。
2.益肝健胃：韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化功能。
3.行氣理血：韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導(dǎo)滯作用，適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥。
4.潤(rùn)腸通便：韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，治療便秘，預(yù)防腸癌，故韭菜葉被稱為“洗腸草”。
韭菜雖然對(duì)人體有很多好處，但也不是多多益善。《本草綱目》就曾記載：“韭菜多食則神昏目暗，酒后尤忌”。
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