青豆清甜可口，與高蛋白的肉類相搭配，便可做成一道美味而有營養(yǎng)的菜肴。下面學習啦小編給大家分享家常青豆炒肉的做法，希望你喜歡。

　　家常青豆炒肉的做法一

　　食材準備

　　青豆150克，豬里脊肉100克，油鹽適量，胡蘿卜半個，姜片適量，蒜末適量。

　　方法步驟

　　1、將青豆洗凈，胡蘿卜洗凈切塊，姜蒜切片，豬里脊肉洗凈切丁;

　　2、里脊肉中加入適量生抽，老抽，生粉，少許水拌勻腌一會;

　　3、鍋中水燒開，放入青豆，胡蘿卜焯燙后瀝干待用;

　　4、鍋中適量油燒熱，下入蒜片和姜片煸炒，倒入豬肉丁炒至變色;

　　5、然后加入焯燙后的青豆和胡蘿卜粒，炒至斷生后加入鹽調(diào)味即可。

　　家常青豆炒肉的做法二

　　食材準備

　　青豆100克，豬里脊肉200克，紅椒20克，油鹽適量，白胡椒粉適量，雞精少許，水淀粉適量，料酒適量，生抽，糖適量，姜適量。

　　方法步驟

　　1、將紅椒洗凈，切成小丁，青豆洗凈后瀝干水，里脊肉切絲加水淀粉上漿;

　　2、姜切絲，鍋中適量水，加入鹽，倒入青豆燒開后煮2分鐘，撈出;

　　3、鍋中適量油，下入姜絲煸炒，烹入料酒，加入少許生抽，糖翻炒均勻;

　　4、然后加入煮好的青豆，翻炒均勻后加入鹽，雞精調(diào)味，勾芡后倒入紅椒丁翻炒均勻即可。

　　家常青豆炒肉的做法三

　　食材準備

　　豬肉100克，胡蘿卜80克，油適量，鹽少許，生抽，蔥適量，糖少許。

　　方法步驟

　　1、鍋中燒熱少許油，放入蔥末翻炒，下入豬肉丁炒至變色;

　　2、然后放入胡蘿卜翻炒，接著加入生抽炒至上色，放入青豆;

　　3、加入適量的糖，鹽，少許水燉煮至菜熟，放入玉米翻炒均勻即可出鍋。

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