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      電壓力鍋煮飯好吃的方法有哪些

      時間: 春燕1108 分享

      電壓力鍋煮飯好吃的方法有哪些

        電壓力鍋煮飯的時候一般都要掌握好一定的方法,不然就會容易將米飯煮得很硬邦邦的或者是將米飯煮得過于松軟,那么應(yīng)該怎么煮法更好吃呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的電壓力鍋煮飯好吃的方法,希望能幫到你。

        電壓力鍋煮飯好吃的方法

        1、用高壓鍋做米飯,煮熟后可直接將高壓鍋浸在盛有涼水的盆內(nèi),如果再去閥揭蓋,您將發(fā)現(xiàn)蒸熟的米飯不粘鍋。

        2、做3~5人米飯時,加水后水層的深度恰能被一口氣的氣流吹透最為適宜。另外,還要掌握火候,剛上火時用大火催開,待噴氣口噴氣后加安全閥計算時間并適時改用為文火蒸煮,即使時間過長也不易巴鍋。

        3、要想米飯煮得潔白好看,可在煮米的水中加一點醋或料酒,這樣做出的飯不僅形美,夏季還不易變質(zhì)。

        電壓力鍋的清洗方法

        1.清洗前請先拔下電源插頭。

        2.用抹布將鍋體擦干凈。禁止將鍋體浸在水中清洗或用水噴淋。

        3.將集水盒拆下清洗,用濕巾擦干凈上座。

        4.用水清洗鍋蓋內(nèi)側(cè),包括:密封圈、限壓放氣閥、防堵罩、排氣管、浮子閥,然后用抹布擦干凈。

        5.用海綿或非金屬軟刷清洗內(nèi)鍋,然后用抹布擦干。

        6.用細刷子清洗限壓放氣閥座。

        7.密封圈的清洗:密封圈正常使用一個星期,應(yīng)進行清洗。

        如何選購和使用壓力鍋

        一、要選對壓力鍋

        市場上壓力鍋一般可選規(guī)格有18cm、20cm、22cm、24cm、26cm、28cm四種型號,按需求選規(guī)格。

        壓力鍋使用壽命可達8年以上,現(xiàn)市面上壓力鍋有鋁合金材質(zhì)有不銹鋼材質(zhì),表面都經(jīng)過特殊處理。不銹鋼壓力鍋耐熱、美觀,不易和食物中的酸、堿、鹽起反應(yīng),對身體健康影響小。

        二、使用前先看說明書

        初次購買壓力鍋,必須閱讀壓力鍋使用說明書,按說明書看壓力鍋各零配件是否齊全。

        使用時,首先要認真檢查排氣孔,安全閥孔,安全窗口是否有堵塞特。若使用過程中被食物堵塞,則應(yīng)將鍋移離火源,按說明書方法強制冷卻后,清潔氣孔才能繼續(xù)使用,密封圈使用一段時間以后會發(fā)黃老化,老化的密封圈易使壓力鍋漏氣,需要及時更換。

        三、蓋上鍋蓋上下手柄要完全重合

        老款壓力鍋,手柄上沒有安全設(shè)計,如鍋蓋與鍋身沒有完全合蓋到位,很容易發(fā)生爆炸情況(現(xiàn)市場上已淘汰),現(xiàn)市面上壓力鍋手柄都有安全設(shè)計,如合蓋時沒有完全重合,會漏氣,鍋身內(nèi)不會產(chǎn)生氣壓。

        四、不能給壓力鍋更換不同牌子的配件

        為了使鍋內(nèi)的壓力加大,更換掉鍋蓋上的彈簧配件及密封圈等配件,這樣很容易發(fā)生意外,在配件需要更換時,一定要購買相同的牌號進行更換,或請專業(yè)人員維修。

        五、壓力鍋煮食物時不能盛裝過滿

        使用壓力鍋煮食物時,一定要按說明書的容量要求進行煮飯,如是易膨脹的食物則不得超過鍋內(nèi)容積的三分之二。

        六、壓力鍋內(nèi)有氣壓中途不能開蓋

        在加熱過程中,絕不可中途開蓋,在末確認冷卻之前,不要取下限壓閥或調(diào)壓裝置,避免氣體噴傷人,應(yīng)在自然冷卻或強制冷卻后才能開蓋,現(xiàn)新款壓力鍋,如鍋內(nèi)有氣壓,手柄位置的安全梢會上升,防止開蓋。

        七、用壓力鍋煮飯一定要有人在場

        使用壓力鍋很講究火候,尤其不能大火漫燒,上火加熱后,只要鍋中的蒸汽從排氣管發(fā)出氣體聲時,就可以降低爐溫,使限壓閥保持輕的嘶嘶聲,直到烹調(diào)完畢,這樣既安全,又能省時間,節(jié)約燃料,現(xiàn)市面上有自動的電壓力鍋,煮熟后會自動切斷電源。

        八、壓力鍋內(nèi)忌放食物及用銳利器具鏟鍋

        壓力鍋用后要及時清洗干凈,鍋內(nèi)不要存放任何食物過夜,使用后尤其要檢查安全閥,排氣閥等是否藏有食物堆積,清洗或鏟鍋身食物時不要用銳利器具。

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