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      炒土豆片的做法

      時間: 燕華640 分享

      炒土豆片的做法

        炒土豆片是由土豆為主要食材做成的一道菜品,屬于家常菜。以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于炒土豆片的做法,供大家參考!

        炒土豆片的做法一

        1. 將土豆洗凈去皮切成薄片,用水洗凈淀粉,下入開水鍋內(nèi)氽一下,撈出晾干;

        2. 土豆片下入五成熱的油鍋內(nèi)炸脆,撈出控油;

        3. 芽菜洗凈切末;

        4. 牛肉、海椒(青椒)、紅椒切粒;

        5. 芝麻放入熱鍋內(nèi)炒熟晾涼后待用;

        6. 炒鍋放入香油燒熱,下入牛肉粒炒干,加入芽菜末煸炒,烹入料酒,放入土豆片、紅椒粒、海椒、花椒粉、 孜然粉、精鹽、白糖、味精翻炒,撒入熟芝麻、炸花生仁碎、蔥花炒勻即可。

        炒土豆片的做法二

        1. 將青椒去蒂籽洗凈掰成塊;

        2. 土豆去皮洗凈切成片;

        3. 蔥姜切片;

        4. 炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?,下入土豆片炸至金黃色,撈出控油備用;

        5. 炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?,下入蔥姜片、花椒粒炒香,放入土豆片、青椒塊煸炒,烹入醋、醬油、白糖、精鹽翻炒均勻,撒入味精即可。

        炒土豆片的做法三

        1. 尖椒洗凈去籽切小片;

        2. 土豆去皮洗凈切成薄片;

        3. 待鍋燒紅后加入食用油燒熱,加入尖椒,用鍋鏟抄拌一會;

        4. 然后加入醬油,加入土豆片抄拌3分鐘;

        5. 待土豆變色后加入適量鹽調(diào)味即可。

        這幾道菜雖然口味有些不同,但都是很好吃的家常菜,希望大家喜歡,啦啦啦~~~

        炒土豆片的做法四

        1. 土豆去皮洗凈切成薄片;

        2:蒜切成蒜末,備用

        3. 待鍋燒紅后加入食用油燒熱,加入豆瓣醬,大火爆20秒左右;

        4. 然后加入土豆片翻炒,加入少量醬油提色,過程中適量加水,不然容易粘鍋,;

        5. 待土豆變色后加入適量鹽調(diào)味即可。

        6,出鍋前,熄火,加入蒜末,翻勻,出鍋。

        土豆的功效與作用

        1.補(bǔ)充營養(yǎng)、可作主食

        土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素,且易于消化吸收,營養(yǎng)豐富。能供給人體大量的熱能,人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康,在歐美國家特別是北美,土豆早就成為第二主食。

        2.和中養(yǎng)胃、健脾利濕

        土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等,能促進(jìn)脾胃的消化功能。

        3.寬腸通便

        土豆含有大量膳食纖維,能寬腸通便,幫助機(jī)體及時排泄代謝毒素,防止便秘,預(yù)防腸道疾病的發(fā)生。

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