土豆炒雞肉的家常做法_土豆炒雞肉怎么做好吃
土豆炒雞肉的家常做法_土豆炒雞肉怎么做好吃
土豆所含的維生素是胡蘿卜的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍,維生素C的含量為蔬菜之最。雞肉的營養(yǎng)豐富,含有較多的蛋白質(zhì)。你想了解好吃美味的土豆炒雞肉要怎么做嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給你精心整理家常土豆炒雞肉的做法,僅供參考。
土豆炒雞肉的家常做法一
土豆炒雞肉的材料
雞塊400g,土豆5個,大蔥2個,姜茸1大匙,蒜茸1大匙,小蔥頭1大匙,辣豆瓣醬1大匙,糖、胡椒粉、黑醬油適量
土豆炒雞肉的做法
1、馬玲薯去皮切塊, 泡水待用。
2、為了健康少油, 這道料理我用了顛倒次序炒法, 不但能帶出焦香味又省油。首先拿個不粘鍋,大火燒熱,記得要夠熱才加進(jìn)雞塊,把倆面都燒到焦焦香香,然后撈起備用。把鍋里逼出的雞油用來煎馬玲薯,依照以上作法倆面煎熟。
3、把馬玲薯推至鑊邊, 加入姜茸、蒜茸、小蔥頭爆香,然后倒入大蔥和辣豆瓣醬爆炒,再把雞肉倒入炒均,加適量糖和黑醬油調(diào)味,加入一大碗水煮滾后轉(zhuǎn)小火燜至馬玲薯軟為止,上桌前撒上胡椒粉拌均即可。
土豆炒雞肉的家常做法二
土豆炒雞肉的材料
土豆1個,雞腿1只,姜適量,料酒適量,生抽適量,鹽,八角2個,少許糖
土豆炒雞肉的做法
1.雞腿切塊,加料酒,少許鹽,姜,生抽腌制15分(想要味道鮮一點就多放點生抽,不想就少放點}土豆削皮切塊
2.鍋中放適量油,燒至7,8分熟,放姜,再放腌好的雞腿,翻炒至雞腿變色后,在放土豆和八角翻炒幾下,放鹽,在放1到2勺的生抽在翻炒,加少許糖,再放差不多蓋過土豆雞腿的水即可,大火煮5-10分鐘,轉(zhuǎn)小火一直煮到用筷子插土豆能插進(jìn)去,再大火收汁即可裝盤
土豆炒雞肉的小訣竅
1.放水后大火煮土豆雞肉的時間是要看你的土豆大小,小就時間短點,大就煮的長的,一點要土豆熟了才行
2.加的水最好是開水,這樣雞肉好吃
3.大火煮的當(dāng)中,不要總?cè)?,不要糊鍋就?/p>
土豆炒雞肉的家常做法三
土豆炒雞肉的材料
雞肉 0.2kg,大土豆2個,洋蔥1/4個,白菜花、綠菜花適量,胡蘿卜半根,油,鹽,糖,雞精,2湯匙黃油,2湯匙面粉,l杯(cup) 牛奶,1杯cheese 絲;
土豆炒雞肉的做法
1,土豆去皮,切成小塊。放鍋中煮軟,濾干水份碾成泥備用;
2,雞肉切成片,放點鹽 糖和一小勺干淀粉,腌半小時;
3,除洋蔥外所有蔬菜用開水煮軟;
4,熱鍋放油放洋蔥和雞肉,炒熟;加入蔬菜混合備用;
5,調(diào)汁: 用一小鍋融化黃油,加入面粉攪拌一分鐘后關(guān)火,加入牛奶攪拌一會再開火,一直攪拌到汁變稠,關(guān)火。加入半杯cheese絲和一點鹽(根據(jù)自己口味)攪拌均勻。
6,烤制:烤盤四周抹油,放入炒熟的雞肉和蔬菜鋪底,留1/3 空間,再均勻的倒入調(diào)好的汁,然后在雞肉和蔬菜上面鋪土豆泥,再撒上半杯cheese絲;
7,放入180度烤箱烤40分鐘左右,一直到表情金黃。
土豆炒雞肉的家常做法四
土豆炒雞肉的材料
姜幾片,蒜幾顆,蔥段,雞肉(做好選用連皮帶骨的),土豆切塊,醬油,水。
土豆炒雞肉的做法
1.用姜,蒜爆香鍋,下雞肉炒一小會兒。
2.把土豆,蔥段加入鍋內(nèi)與雞肉同炒,下一點點鹽。
3.加水,一半多一點,不用淹過雞肉,加蓋。
4.時間自己按具體的看著辦,差不多的時候,感覺土豆都熟了就加醬油。
5.加了醬油之后稍微翻炒一下燉一燉就可以上鍋了。
小訣竅
雞肉選用連皮帶骨的,炒出來之后又膠質(zhì)的感覺,比較好吃。土豆也會非常的入味,很家常,也很簡單,很好吃。另外,我沒下雞精
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