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      木耳炒肉的不同好吃做法分享

      時間: 映芳735 分享

      木耳炒肉的不同好吃做法分享

        中醫(yī)認(rèn)為,木耳味甘性平,有涼血、止血作用,主治咯血、吐血、衄血、血痢、崩漏、痔瘡出血、便秘帶血等,是因其含鐵量高,可以及時為人體補充足夠的鐵質(zhì),所以它是一種天然補血食品?,F(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來跟大家分享一下木耳炒肉的不同好吃做法有哪些?

        木耳炒肉的不同好吃做法1

        材料

        主料:豬肉

        輔料:黑木耳 紅椒

        調(diào)料:花生油, 鹽, 生粉, 蛋白,生抽, 醋, 白糖, 料酒, 老姜, 雞精, 蔥

        做法

        1, 木耳放入熱水泡軟, 洗凈撈出待用

        2, 豬肉洗凈切片, 放入生粉, 料酒, 鹽, 一點蛋白和勻腌一下, 倒一點花生油封在上面

        3, 紅椒洗凈切寬絲待用

        4, 老姜一點點洗凈切絲待用

        5,蔥切寸節(jié)待用

        6,調(diào)汁: 在一個小碗里放入生粉, 料酒, 生抽, 白糖, 醋, 雞精, 調(diào)勻待用

        7,熱鍋倒油, 八成熱時放入姜絲炒一下, 倒入豬肉翻炒至7成熟

        8,放入木耳和紅椒, 一起翻炒, 看需要放入少量鹽

        9,都炒熟后放入汁水, 蔥節(jié)炒勻, 起鍋.

        木耳炒肉的不同好吃做法2

        材料

        軟瘦肉 150g (切薄片)

        黑木耳 2 大朵 (浸軟切絲)

        老姜 40g (切碎)

        麻油 適量

        清水 約 240ml

        腌料:

        鹽 少許

        生抽 半茶匙

        麻油 1 茶匙

        薯粉 適量

        調(diào)味料:

        生抽 適量

        鹽 1/4 茶匙

        紹興酒 2 湯匙

        做法

        1、將軟瘦肉用腌料腌片刻,備用。

        2、黑木耳絲用熱水煮十分鐘,瀝干備用。

        3、燒熱麻油,爆香老姜碎至金黃色,盛起備用。

        4、留少許麻油在鍋,把腌制好的肉片炒片刻,再加入黑木耳絲拌炒。

        5、加入清水、生抽和鹽調(diào)味待滾,把火候調(diào)小燜煮五分鐘。

        6、起鍋前淋上紹興酒,盛起灑上老姜碎即可享用。

        木耳炒肉的不同好吃做法3

        材料

        木耳,大豆拉絲蛋白片,尖椒,胡蘿卜,油,鹽,醬油,胡椒粉,姜蒜末,蔥花

        做法

        1.大豆拉絲蛋白片、木耳都浸泡好,洗凈,胡蘿卜、尖椒切片

        2.炒鍋注油燒熱,放姜蒜末爆香

        3.放尖椒和胡蘿卜片翻炒

        4.放入木耳翻炒,加胡椒粉和少許醬油炒勻

        5.放入大豆拉絲蛋白片翻炒至熟

        6.最后放鹽和蔥花調(diào)味后出鍋即可

        木耳炒肉的不同好吃做法4

        材料

        瘦豬肉2兩,洋蔥半個,木耳4、5朵,胡蘿卜半個,青椒1個,生抽、花椒粉、鹽、植物油、味精

        做法

        1、瘦肉切片,用生抽腌幾分鐘。

        2、木耳提前泡發(fā),撕成小塊。

        3、洋蔥、胡蘿卜、青椒分別切成塊。

        4、熱鍋涼油,放入肉片炒散,至熟。

        5、放入洋蔥、胡蘿卜塊,翻炒。放入花椒粉、鹽。

        6、炒到洋蔥半透明時,放入木耳和青椒。

        7、翻炒幾下,放點味精,炒勻出鍋。


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