西芹腰果的不同做法
西芹腰果的不同做法
西芹屬于高纖維食物，可以加快胃部的消化和排除，然后通過西芹的利尿功能，把胃部的酒精通過尿液排出體外，以此緩解胃部的壓力，起到醒酒保胃的效果。。腰果仁是名貴的干果和高級(jí)菜肴，含蛋白質(zhì)達(dá)21%，含油率達(dá)40%，據(jù)報(bào)道，美國(guó)的航天飛機(jī)，就是用經(jīng)過科學(xué)處理的腰果油作為機(jī)身保護(hù)層涂料的。下面是學(xué)習(xí)啦小編給你精心整理西芹腰果的不同做法，僅供參考。
西芹腰果的不同做法1
材料
西芹，百合，腰果，枸杞，鹽，生抽
做法
1、百合提前一天泡軟，泡一天，從早上泡到晚上，控干水分，第二天備用。
2、西芹洗凈，切成菱形塊，泡好的百合洗凈;腰果用油炸熟備用。
3、鍋燒水，等水燒開，下西芹和枸杞，煮片刻成湯，然后撈起瀝干水分，備用。
4、鍋中少許油，倒入西芹、百合、枸杞，加鹽、生抽翻炒幾下即可。
西芹腰果的不同做法2
菜譜簡(jiǎn)介 腰果酥脆，西芹鮮嫩，清淡爽口。
材料
主料：西芹250克，
輔料：腰果50克，
調(diào)料：鹽2克，味精1克，香油10克
做法
1.將西芹去根、葉洗凈，切成菱形片;
2.放入開水鍋中燙，待水再次開時(shí)，撈出瀝水;
3.將腰果用麻油炸至淺黃色撈出，涼透;
4.將西芹與精鹽、味精、涼透的麻油拌勻，撒上腰果即成。
西芹腰果的不同做法3
材料
西芹，百合，腰果，鹽，雞精
做法
1.西芹切斜段，百合去除泥塵，洗干凈備用
2.西芹放入開水鍋里略微水出(水里放幾滴油，使顏色更翠綠)腰果用小火慢慢焙的焦黃酥脆，放涼待用
3.鍋里留底油燒熱，放入西芹翻炒，接著加入百合(適當(dāng)加一些水，使食材濕潤(rùn))，不用炒太久，快熟時(shí)調(diào)入鹽，雞精翻勻，撒上腰果即可(腰果也可以直接撒在盤子上)
西芹腰果的不同做法4
材料
主料：西芹，百合，腰果
佐料：姜末，油，鹽，雞精，香油
做法
1、西芹切片，胡蘿卜切片。
2、水中放入少許的鹽和油，將西芹和胡蘿卜焯水，過涼水備用。
3、將腰果涼油下鍋，慢慢炸成金黃色。
4、鍋內(nèi)留油，放入姜末煸出香味。
5、倒入西芹和胡蘿卜片煸炒。
6、倒入百合繼續(xù)煸炒，并調(diào)入少許鹽。
7、最后放入炸熟的腰果，加雞精，勾薄芡 ，淋入幾滴香油，出鍋盛盤即可。
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