4種土豆絲餅的家常做法
4種土豆絲餅的家常做法
土豆里的淀粉和蛋白質(zhì)的含量豐富,其中蛋白質(zhì)很接近動物蛋白,比大豆的還要好。你喜歡自己動手做土豆絲餅?你知道如何做出可口好吃的土豆絲餅嗎?接下來學(xué)習(xí)啦小編給你推薦土豆絲餅的4種家常做法。
土豆絲餅的家常做法一
土豆絲餅的材料
雞蛋,煎餅,土豆,洋蔥,青椒,生抽,鹽
土豆絲餅的做法
1、雞蛋餅攤好。一共三個。我們?nèi)嗣總€人一個。呵呵,一個雞蛋實在太小了,根本弄不圓。
2、接下來要炒一個菜:洋蔥、辣椒、土豆絲。。。。辣椒的筋和籽都去掉,這樣小孩子也可以吃。
3、先炒土豆絲,一定要放一些海鮮生抽什么的??雌饋砀牢?
4、最后放辣椒、洋蔥,加鹽調(diào)味,很快就完事。如果沒有什么菜吃的時候,弄這么一盤子,也不錯。
5、繼續(xù)煎餅主題:鍋里放一些油,把煎餅直接放在鍋里,鋪上雞蛋餅。
6、再鋪上菜,開始卷。注意不用燙到手,借助木鏟子什么的都行。吃的時候切塊即可。
土豆絲餅的家常做法二
土豆絲餅的材料
土豆1個,胡蘿卜半個,面粉1湯匙,香菜2棵,鹽1湯匙
土豆絲餅的做法
1.土豆去皮
2.土豆和胡蘿卜洗干凈后,分別切絲
3.把土豆絲和胡蘿卜絲放進大碗里,加入1湯匙的鹽進去,用手反復(fù)抓壓幾次,擠出土豆絲的水分,土豆絲變軟就可以啦
4.把土豆、胡蘿卜絲洗一下,瀝干水分后放進碗里,加入香菜碎
5.加進1湯匙的面粉,把所有材料用筷子攪拌均勻
6.燒熱平底鍋,把材料分成三份,慢火煎至金黃
7.翻面后,繼續(xù)慢火煎著金黃,為土豆餅多翻幾次身,就不怕煎糊了
土豆絲餅的家常做法三
土豆絲餅的材料
土豆,鹽,黑胡椒
土豆絲餅的做法
1.土豆削皮后,切成細(xì)絲,我刀功差,所以我用工具刨的絲;不用清洗,以免洗掉淀粉
2.撒上適量的鹽,拌勻,腌10分鐘
3.倒掉多余的水分
4.磨上黑胡椒碎
5.平底鍋(最好是不粘鍋),抹一層油,把土豆絲鋪滿鍋,盡量鋪得緊密點,稍壓實;中火煎至定型后轉(zhuǎn)小火煎,沿鍋邊淋點油
6.晃動煎鍋,土豆絲餅可以移動的時候翻面,拿一個比鍋中略小的碟子,倒扣在土豆絲餅上,一手托著碟子的底部,一手拿起煎鍋,反過來,再把土豆絲餅滑回鍋里即可完成翻面
7.沿鍋邊淋一點點油,同樣中小火煎至金黃香脆,倒在廚房紙上,吸掉多余油份
8.趁熱吃,更香脆哦
土豆絲餅的家常做法四
土豆絲餅的材料
土豆,雞蛋2個,青蒜,青菜,面粉,鹽,芝麻油,玉米油
土豆絲餅的做法
1、土豆兩個切小顆粒,用水淘洗下。
2、然后打兩個雞蛋,加入青蒜和青菜,加面粉(根據(jù)自己喜歡菜多還是少,可酌量加水和面粉),調(diào)成稠糊狀,加鹽和芝麻油。
3、平底鍋加油,微熱時,用筷子撥些菜糊進去,調(diào)整成圓餅狀,小火慢煎至兩面黃色。