哺乳期如何選購(gòu)蜂蜜如何鑒別蜂蜜的真假
哺乳期如何選購(gòu)蜂蜜如何鑒別蜂蜜的真假
蜂蜜能夠緩解產(chǎn)后便秘,所以哺乳期媽媽可以喝蜂蜜水,那么,哺乳期如何選購(gòu)蜂蜜呢?你知道怎么選擇質(zhì)量好的蜂蜜嗎?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你鑒別蜂蜜的真假的方法。
哺乳期如何選購(gòu)蜂蜜
因?yàn)椴溉槠诘膵寢屢o小寶貝喂食,媽媽食用什么東西都會(huì)通過(guò)乳汁讓小寶貝吸收到,因此媽媽們要注意自己的飲食。如果寶寶沒(méi)有對(duì)花粉過(guò)敏,媽媽可以在哺乳期適量飲用蜂蜜水,可是用來(lái)調(diào)制蜂蜜水的蜂蜜要天然健康。
1、要觀看,分層太整齊的很可能是假蜂蜜;
2、聞氣味,假蜜沒(méi)有蜂蜜特有的香味,如果是加了香精,其氣味是刺鼻的;
3、品嘗,如果甜味太淡,那可能是加了飴糖之類的。如果是結(jié)晶蜂蜜,其結(jié)晶應(yīng)該是疏松易化的,不像白砂糖那樣堅(jiān)硬,而且如果是加了白礬的結(jié)晶蜜,品嘗過(guò)后舌頭是澀的。真蜂蜜都有一股特有的酵香,香精應(yīng)該是調(diào)不出這個(gè)味道的;
4、如果有條件的話可以做點(diǎn)試驗(yàn),不過(guò)多數(shù)人是沒(méi)有這個(gè)功夫的。最簡(jiǎn)單的試驗(yàn)就是看蜂蜜能不能拉絲,不過(guò)加了糖漿的假蜜同樣可以拉絲。其次可以把蜂蜜放在吸水紙上,真蜜一般是不會(huì)滲到紙里面的,兌水的假蜜會(huì)滲入紙里面。
如何鑒別蜂蜜的真假 怎么選擇質(zhì)量好的蜂蜜
1、真蜂蜜顏色呈透明或半透明色。真蜂蜜中因含有一些蛋白質(zhì)、生物酶、礦物質(zhì)和花粉等成分,所以看起來(lái)不是很清亮,呈白色、淡黃色或琥珀色,以淺淡色為佳。假蜂蜜由于是用白糖熬成或用糖漿冒充,故色澤鮮艷,一般呈淺黃或深黃色
2、真蜂蜜呈黏稠液體,挑起可見(jiàn)柔性長(zhǎng)絲,不斷流。假蜂蜜有懸浮物或沉淀,黏度小,挑起時(shí)呈滴狀下落,有斷流。在暴曬后真蜂蜜變稀薄,而假蜂蜜無(wú)變化或更黏稠。若蜂蜜極稀,容易流動(dòng),則可能是摻了水的
3、真蜂蜜氣味純正、自然,有淡淡的植物味的花香,而假蜂蜜聞起來(lái)有刺鼻異味或水果糖味。
4、真蜂蜜香甜可口,有黏稠糊嘴感,有輕微的淡酸味,后味悠長(zhǎng),品嘗結(jié)晶塊時(shí)牙咬即酥,含之即化。假蜂蜜仔細(xì)品嘗有苦澀味或化學(xué)品怪味,無(wú)芳香味,結(jié)晶塊咀嚼如砂糖,聲脆響亮。
5、仔細(xì)查看產(chǎn)品的標(biāo)簽,有的蜂蜜產(chǎn)品配料表中寫(xiě)著蔗糖、白糖、果葡糖漿、高果糖漿等,這對(duì)真的蜂蜜產(chǎn)品也是不允許的。蜂蜜的標(biāo)簽上也只能寫(xiě)什么花的蜂蜜,或者純蜂蜜。不可能是蜂蜜膏、蜂蜜飲品之類的偷換概念的偽蜂蜜
6、攙有面粉、淀粉或玉米粉的蜂蜜,色澤較混濁,味道也不夠甜。將少量蜂蜜放入杯中,加適量水煮沸,待冷卻后滴入幾滴黃酒搖勻,如果溶液變成藍(lán)色或紅色、紫色,說(shuō)明蜂蜜中攙有淀粉類物質(zhì)。
7、用燒紅的鐵絲插入蜂蜜中,如果是好的蜂蜜,鐵絲插進(jìn)去之后能看到清煙冒出來(lái),但聞到的還是瓜果花朵的香味。如果是摻了白糖的,則會(huì)散發(fā)焦糊味。
8、取一份蜂蜜,加入兩份冷開(kāi)水及四份95%的酒精,混勻后置放一晝夜,如無(wú)雜質(zhì)沉淀,說(shuō)明品質(zhì)純正。
9、真正的蜂蜜在夏天搖動(dòng)后蜂蜜中會(huì)有大量的泡泡,使蜂蜜很容易漲出蜂蜜瓶。但靜放1-2天后,泡泡會(huì)自動(dòng)消失,但打開(kāi)蜂蜜瓶時(shí)會(huì)有氣體沖出!這主要是純天然蜂蜜中含有殺菌劑過(guò)氧化氫的緣故。過(guò)氧化氫在高溫下易分解出氧氣!從而使蜂蜜的表面有一層白泡泡!冬天也挺簡(jiǎn)單的,把蜂蜜放在30-40度熱水中放4-5分鐘,然后用筷子把蜂蜜攪動(dòng)10-20下,然后靜放一下,純天然蜂蜜的表面會(huì)有泡泡。
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