小朋友們，當(dāng)我們餓肚子的時(shí)候，聞到食物的香味，你會(huì)不會(huì)流口水呢?嘿嘿，食物的香氣，在我們還沒(méi)有吃之前就能給我們非常直觀的感受，它不但可以激發(fā)食欲，還能給人留下深刻的記憶。那么食物的香味是怎么產(chǎn)生的呢?

　　食物香味的來(lái)源

　　因?yàn)槭澄镏泻心懿粩喾置诔龇枷阌偷挠图?xì)胞。例如花朵，特別是白天，花朵被太陽(yáng)曬熱后，散發(fā)出香味。 五顏六色的花讓喜愛(ài)，花的香味更令人氣爽神清。那么花的香味是從哪里來(lái)的呢?花的香味源于花瓣。這是因?yàn)榛ò曛泻杏图?xì)胞，帶有香味的芳香油可由此分泌出來(lái)。

　　隨著水分，芳香油揮發(fā)到空氣中，于是濃濃的香氣在空氣中飄來(lái)游去。 但有一些花，花瓣中沒(méi)有油細(xì)胞，無(wú)法制造芳香油，但聞上去也有香味，其因是花瓣中含有一種本身沒(méi)有香味的配糧體，這種配糧體在被分解時(shí)也能散發(fā)出芳香來(lái)。

　　當(dāng)天氣晴朗，艷陽(yáng)高照、溫度升高的時(shí)候，花瓣中的芳香油揮發(fā)得更快，飄得更遠(yuǎn)，所以香味更加濃郁。但有的花如夜來(lái)香、米蘭等是在夜晚開(kāi)放的花，可香氣比白天還濃，這又是什么原因呢?這是因?yàn)檫@些花瓣上的氣孔，空氣濕度越大，張得越大，芳香油揮發(fā)得越多，所以晚上散發(fā)出的香氣更純。