春天吃什么魚(yú)
我們都知道魚(yú)類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，是保養(yǎng)身體的好食物，春季正是吃魚(yú)的好時(shí)節(jié)，能增加人體免疫力，補(bǔ)充各種礦物質(zhì)。那么春天吃什么魚(yú)呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你春天吃什么魚(yú)，歡迎參閱
春天吃什么魚(yú)好
1、桂魚(yú)
桂魚(yú)也叫鱖魚(yú)、季花魚(yú)，歷來(lái)被認(rèn)為是“魚(yú)中佳品”，其肉質(zhì)豐滿(mǎn)，肥厚細(xì)嫩，味道鮮美，骨刺很少。作為宴席上之佳肴，深受人們的喜愛(ài)，而且每到春天最為肥美，因而也被稱(chēng)為“春令時(shí)鮮”。
桂魚(yú)的食用方法很多，既可蒸、煮、燴、燒、烤、炸，也可以做成各種造型和花色的菜看，如“烏龍桂魚(yú)”，“叉燒佳魚(yú)”，“醋溜佳魚(yú)”等，都是宴席上的名菜。
2、鮰魚(yú)
三四月份，鮰魚(yú)體碩膘肥，據(jù)江陰《澄江志》記載，20世紀(jì)50年代初，江陰江海社鮰魚(yú)年捕撈量達(dá)4000公斤?，F(xiàn)在，野生鮰魚(yú)大概很少見(jiàn)了，市場(chǎng)上十元錢(qián)一條的都是養(yǎng)殖鮰魚(yú)，鮮味不佳。
鮰魚(yú)鰾肥厚，曬干后即為名貴河鮮，舊時(shí)酒家的“蟹粉鮰肚”是一道名菜。鮰魚(yú)魚(yú)皮有彈性且多膠質(zhì)，宜紅燒，食之，魚(yú)肉肥腴滑潤(rùn)，軟糯、鮮而粘嘴，有膠質(zhì)感。“白汁鮰魚(yú)”魚(yú)嫩汁鮮，亦是老上海名菜之一。鮰魚(yú)要除腥，它背上兩邊有兩條白筋，特別腥氣，要把白筋抽掉，還有，燒鮰魚(yú)最好加點(diǎn)胡椒粉，乃解腥之妙法。
3、甲魚(yú)
春天的甲魚(yú)肉味道最好，因?yàn)榧佐~(yú)蟄伏了一個(gè)冬天還未進(jìn)食，此時(shí)體內(nèi)脂肪最少，肉質(zhì)鮮嫩，因此民間有“春天吃甲魚(yú)，一年少生病”的說(shuō)法。甲魚(yú)中所含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵及維生素A均較豐富，自古被視為滋補(bǔ)佳品。
肝病患者忌食甲魚(yú);患有腸胃炎、胃潰瘍、膽囊炎等消化系統(tǒng)疾病者不宜食用;失眠、孕婦及產(chǎn)后腹瀉者不宜食用。甲魚(yú)含高蛋白質(zhì)和脂肪，特別是它的邊緣肉裙部分還含有動(dòng)物膠質(zhì)，不容易消化吸收，一次不宜吃得太多。
女性春季養(yǎng)生小常識(shí)
女性春季養(yǎng)生小常識(shí)1：少吃酸常食甘
由于在春天人的肝臟陽(yáng)氣旺盛，再吃酸性食物，會(huì)造成肝氣過(guò)于旺盛，而肝旺就容易損傷脾胃。因此，春季的飲食是忌酸倡甘甜的。要避免過(guò)多如羊肉、狗肉、鵪鶉、炒花生、炒瓜子、海魚(yú)、蝦、螃蟹等食用酸性的食物。要多食用如山藥、春筍、菠菜、大棗、韭菜等甘溫補(bǔ)脾的食物。
女性春季養(yǎng)生小常識(shí)2：常運(yùn)動(dòng)，不“蝸居”
春季常運(yùn)動(dòng)對(duì)身體要有幫助。由于春天自然界的陽(yáng)氣開(kāi)始升發(fā)，就可以好好養(yǎng)陽(yáng)。而養(yǎng)陽(yáng)的關(guān)鍵就是“動(dòng)”勿“靜”，要積極到室外鍛煉，去呼吸新鮮空氣，可以曬曬太陽(yáng)。
女性春季養(yǎng)生小常識(shí)3：不久留在陰濕環(huán)境
到了春天，空氣中的水分漸漸增多，濕氣很重。因此，要保證居室及辦公室內(nèi)的通風(fēng)透氣，在天氣好的時(shí)候，要多曬曬被褥和衣服，晚上睡覺(jué)時(shí)要保持室內(nèi)干燥透氣。提示，女性可以多穿純棉的寬松衣服，避免發(fā)生濕疹。
女性春季養(yǎng)生小常識(shí)4：不怒常笑身體好
因?yàn)榇杭靖侮?yáng)亢盛，如果情緒過(guò)于急躁或者起伏過(guò)大，就容易傷到脾臟。因此，女性要學(xué)會(huì)做到心胸開(kāi)闊，身心和諧。同時(shí)，如果心情過(guò)于抑郁會(huì)造成肝氣郁滯，也使免疫力下降，也容易引發(fā)精神病、肝病、心腦血管疾病等。因此，為了健康與美麗，女性應(yīng)該多多放開(kāi)胸懷，笑口常開(kāi)，青春才會(huì)常駐。
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