粳米在我國已經(jīng)具有將近七千年的種植歷史了，是中國飲食的重要組成部分。粳米煮出來之后具有一定的出油性，味道柔軟以及口渴，本文是學習啦小編整理的粳米的功效作用，希望對你有所幫助。

　　吃粳米的好處

　　1、可以預(yù)防高血壓，因為一方面含有的熱量比較少，含有的膽固醇也是比較少的，所以吃粳米對于一些可能因為膽固醇含量過高而引發(fā)的心血管疾病很有預(yù)防作用。

　　2、可以養(yǎng)胃，因為粳米中含有比較多的粗纖維，這類纖維一方面不會對我們的胃腸帶來任何刺激，另一方面還會幫助分泌唾液減少胃腸的壓力，對養(yǎng)胃是很有幫助的。

　　3、經(jīng)常食用粳米還能夠?qū)?a href='http://lpo831.com/yangsheng/laonianban/' target='_blank'>老年斑起到預(yù)防的作用，這是由于它里面含有一種可以提高身體中紅細胞含量的物質(zhì)，而只有紅細胞的量達到一定值的時候，人體的血液循環(huán)更好，因此它可以抑制色素，有利于抑制老年斑的生成。

　　粳米的營養(yǎng)價值

　　1、米中的氨基酸的組成比較完全，蛋白質(zhì)主要是米精蛋白，易于消化吸收。

　　2、大米富含豐富的B族維生素，是預(yù)防腳氣病、消除口腔炎癥的重要食療資源。

　　3、健脾養(yǎng)胃、益精強體、止渴、止瀉功效。

　　4、我們在將米進行煮粥的時候，會看到它的上面含有一層有一層稀黏的東西，那就是俗稱的米油，又叫粥油，它是補益生精的好東西，對于產(chǎn)婦，老人和病人以及身體虛弱的人來說，是非常適合食用的一款營養(yǎng)品。

　　5、如單取此米油，加上少許食鹽空腹服下，效果更佳。

　　粳米的食用方法

　　第一：枸杞粳米粥

　　材料：粳米、枸杞、白糖、菟絲子

　　做法：將粳米洗干凈之后放入清水浸泡半個小時，然后再取出來瀝干水分。將枸杞子放到溫水中浸泡，變軟之后取出來。菟絲子搗碎后煎煮，水開后留下藥液。將枸杞子以及粳米一起放入藥液中熬粥，起鍋之前加入白糖就可以服用了。

　　第二：香韭粳米粥

　　材料：粳米、新鮮的韭菜、食鹽、清水

　　做法：將韭菜洗干凈，然后切碎備用;粳米洗干凈之后放入清水泡30分鐘，然后再取出來備好。在干凈的鍋中加入粳米以及清水，燒開后小火熬粥四十分鐘，然后在加入韭菜，一分鐘之后加入食鹽就可以起鍋了。

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