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      枸杞子的功效與食用方法 枸杞子的功效是什么

      時(shí)間: 劉麗859 分享

        枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪,不但增強(qiáng)機(jī)體功能,促進(jìn)健康恢復(fù),而且能提高機(jī)體的抗病能力,抵御病邪的侵害。小編整理了枸杞子的功效與食用方法,歡迎閱讀!

        枸杞子的功效

        枸杞味甘,性平。入肝、腎經(jīng)。滋腎,潤(rùn)肺,補(bǔ)肝,明目。治肝腎陰虧,腰膝酸軟,頭暈,目眩,目昏多淚,虛勞咳嗽,消渴,遺精。

        1.明目

        擅長(zhǎng)明目,所以俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥,常常使用枸杞子,著名方劑杞菊地黃丸,就以枸杞子為主要藥物。民間也習(xí)用枸杞子治療慢性眼病,枸杞蒸蛋就是簡(jiǎn)便有效的食療方。

        2.提高機(jī)體免疫力

        枸杞有提高機(jī)體免疫力的作用,可以補(bǔ)氣強(qiáng)精、滋補(bǔ)肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。

        3.降三高

        調(diào)節(jié)血糖,降低血壓,防治高血壓、心臟病、動(dòng)脈硬化等癥。

        4.枸杞子還有興奮大腦神經(jīng)、興奮呼吸、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)等作用。

        枸杞子的食用方法

        枸杞子一年四季皆可服用,冬季宜煮粥,夏季宜泡茶。

        直接嚼服。

        把洗凈的枸杞放在蒸鍋里蒸數(shù)分鐘或用微波爐烘烤數(shù)秒(時(shí)間不要長(zhǎng),以免烤焦),每日早晚直接嚼服。

        枸杞泡水。

        泡將洗凈的枸杞放入杯中,沸水浸泡2-5分鐘后即可喝水吃果。

        枸杞泡玫瑰花茶。

        干玫瑰花、枸杞、大棗沖洗一下,大棗去核切小丁;將冰糖和枸杞放在茶壺底部 玫瑰、大棗、枸杞放在上面的茶碗里,玫瑰花先用溫開水泡開最好; 倒上開水沖泡即可。

        枸杞蜂蜜水。

        枸杞用清水沖洗干凈,放入杯子中,沖入開水; 等枸杞水溫?zé)釙r(shí)(大約40度左右時(shí)),放入適量蜂蜜,攪拌至蜂蜜融化即可飲用。

        枸杞老母雞湯。

        雞洗凈,木耳泡發(fā)洗凈、蔥挽結(jié),姜拍松 ;砂鍋一次性加足水,放入洗凈的母雞(或塊或整只都可),等水大開后,打去浮沫,放入蔥姜,加料酒;調(diào)至微火,慢燉,一個(gè)小時(shí)以后加入木耳 ;再燉一小時(shí),加入枸杞子、調(diào)入少量的鹽(做雞湯的鹽一定要少放,湯不宜咸)即可起鍋。

        枸杞燒鯽魚。

        將鯽魚去內(nèi)臟、去鱗,洗凈,蔥切絲,姜切末; 將油鍋燒熱,鯽魚下鍋炸至微焦黃,加入蔥、姜、鹽、胡椒面及水,稍燜片刻; 投入枸杞子再燜燒10分鐘,加入味精即可食。

        枸杞子泡水可以壯陽

        枸杞具有補(bǔ)腎的功效,特別是對(duì)于一些腎虛的人,長(zhǎng)期飲枸杞子泡水是可以補(bǔ)腎壯陽,但是效果不明顯,一般枸杞常常和其他食物一起烹調(diào)。比如下面介紹這道菜就具有很有的壯陽功效了。

        菜名:枸杞燒牛鞭

        準(zhǔn)備材料如下:

        主料: 牛鞭(泡發(fā)) 1000克 雞肉 250克

        輔料: 枸杞子 20克 大蔥 100克

        調(diào)料: 料酒 100克 姜 5克 味精 1克 鹽 5克 胡椒粉 2克 淀粉(豌豆) 10克 植物油 25克

        制作過程:

        1、鮮牛鞭刮去粗皮和雜質(zhì),剖開刮去尿道,洗凈,切成4厘米左右的長(zhǎng)條,用開水燙一下雞肉切成條,姜拍破,蔥挽結(jié)。

        2、牛鞭加入2升清水中燒開,加入一半的姜、蔥和料酒,中火煮約1小時(shí)后撈出牛鞭。

        3、鍋內(nèi)放入油燒至六成熱,放入牛鞭以及余下的姜蔥和料酒翻炒幾下,加入原湯燒開,去除浮沫,用中火燒30分鐘后,加入雞肉,肉熟后加枸杞,以胡椒粉、味精、鹽和濕淀粉勾芡汁即可。

        作用效果:牛鞭具有壯陽的功效,搭配補(bǔ)腎的枸杞,它的作用是非常顯著的,作用于肝腎陽虛引起的腰膝酸痛,宮寒不孕等。牛鞭味甘咸,性溫,入肝,腎經(jīng),含有雄激素、蛋白質(zhì)、脂肪等,補(bǔ)腎壯陽,益腎暖宮,內(nèi)有火熱者,不宜食用。


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