秋季預(yù)防疾病時(shí),一般人群應(yīng)從飲食、精神和起居方面進(jìn)行調(diào)攝,各年齡段也有相應(yīng)的預(yù)防調(diào)攝方法。那么秋天吃什么有營(yíng)養(yǎng)呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你秋天吃什么有營(yíng)養(yǎng)，歡迎參閱

　　秋季吃什么營(yíng)養(yǎng)

　　第一：草魚(yú)

　　具有很好的溫中補(bǔ)虛的作用

　　草魚(yú)是一種非常常見(jiàn)的魚(yú)類，也是中國(guó)人餐桌中常見(jiàn)的一種食譜。不過(guò)，不要看草魚(yú)雖然普遍，但是他所含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值確實(shí)不容小覷，中醫(yī)專家告訴我們，經(jīng)常服用草魚(yú)具有很好的暖胃以及祛風(fēng)的作用，能夠很好的起到溫中補(bǔ)虛的作用。所以說(shuō)，在秋季飲食之中，我們不妨可以多買一些草魚(yú)來(lái)進(jìn)行服用，能夠起到很好的養(yǎng)生作用。

　　一般情況下，我們烹飪草魚(yú)的時(shí)候都是和豆腐一起烹飪，這樣能夠起到很好的調(diào)養(yǎng)腸胃以及利水消腫的作用。除此之外，如果是患有冠心病以及肺結(jié)核還有水腫等等情況，服用這道食譜也具有很好的保健作用;如果想要達(dá)到明目的效果，那么可將草魚(yú)和油條、雞蛋等等一起服用。不過(guò)需要特別注意的是，草魚(yú)之中的魚(yú)膽是具有毒性的，千萬(wàn)不能夠服用。

　　第二：帶魚(yú)

　　能夠很好的溫養(yǎng)五臟六腑

　　中醫(yī)方面認(rèn)為，帶魚(yú)具有很好的補(bǔ)虛、暖胃以及祛風(fēng)、滋養(yǎng)五臟六腑的作用。如果是患有慢性肝炎等等疾病，服用帶魚(yú)能夠起到很好的輔助作用。不過(guò)需要特別注意的是，帶魚(yú)中本身所帶有的腥氣比較重，所以烹飪的方法最好選擇紅燒或者是糖醋。

　　除了帶魚(yú)肉具有很好的藥用價(jià)值之外，帶魚(yú)的魚(yú)鱗也能夠起到很好的防治腫瘤的作用，這是因?yàn)轸~(yú)鱗之中含有多種不飽和脂肪酸，服用之后能夠起到很好的降低膽固醇的作用。如果是一些血虛還有久病、食欲不振的患者，最好可以適當(dāng)?shù)姆靡恍┐觯軌蚱鸬胶芎玫难a(bǔ)虛以及開(kāi)胃的作用。女性經(jīng)常服用待遇還能夠起到美容的作用，不過(guò)一些患有瘡的患者最好別用，避免病情加重。

　　第三：鰱魚(yú)

　　具有溫中益氣的作用

　　鰱魚(yú)具有很好的溫中益氣以及暖胃還有滋潤(rùn)肌膚的作用，是一種非常適合秋季進(jìn)補(bǔ)。養(yǎng)生的食材。鰱魚(yú)中含有大量的角質(zhì)蛋白，不僅具有調(diào)養(yǎng)身體的作用，對(duì)于女性來(lái)說(shuō)還能更好的滋潤(rùn)肌膚，是一種非常好的美容食物。不過(guò)，雖然鰱魚(yú)對(duì)于身體具有很好的滋養(yǎng)作用，但是并不是所有的人群都適合服用。老中醫(yī)建議，一些脾胃蘊(yùn)熱的患者最好別服用，除此之外一些患有皮膚疾病的也別吃。

　　第四：黑魚(yú)

　　具有補(bǔ)肝益腎的作用

　　中醫(yī)方面認(rèn)為黑局具有保健脾以及祛風(fēng)還有補(bǔ)肝益腎的作用。如果是一些出現(xiàn)水腫、燥氣或者是痔瘡的人群，服用適量的黑魚(yú)能夠有效的緩解疾病的折磨。

　　不過(guò)需要特別注意的是，有一些人服用黑魚(yú)之后會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏的情況，主要癥狀分別是惡心、想吐以及皮膚起疹子，所以需要特別的注意。

　　第五：墨魚(yú)

　　具有清胃去熱的作用

　　研究發(fā)現(xiàn)，墨魚(yú)具有止血、催乳還有明目、養(yǎng)血以及清胃去熱的作用，能有效的治療女性月經(jīng)不調(diào)、水腫以及痔瘡等等疾病。不過(guò)一些脾胃虛寒的患者應(yīng)該少吃，患有高血壓或者是高血脂的患者也應(yīng)該少吃。

　　寶寶秋季保健湯品食譜

　　1、銀蓮百合羹

　　作用：滋燥潤(rùn)肺，補(bǔ)脾寧心，是秋季調(diào)理身體的佳品。一般小兒可常食?？谠镅矢苫蚍卧锔煽葻o(wú)痰者，亦可食用。

　　原料：銀耳(雪耳)5克，蓮子肉15克，干百合10克，雞蛋1只，冰糖適量。

　　制法：銀耳浸泡洗凈與蓮子肉、百合同放入沙鍋中，加適量清水煮到蓮子肉爛，加入雞蛋、冰糖，待雞蛋熟后，即可服用。

　　2、沙參玉竹瘦肉湯

　　作用：養(yǎng)陰潤(rùn)燥，益胃生津。適合于胃陰不足，口燥咽干，胃納欠佳，大便干結(jié)的小兒，或肺燥干咳者。皮膚干燥、粗糙如鱗狀者，常飲此湯，療效顯著。一般小兒秋季飲用，潤(rùn)燥生津。

　　原料：沙參15克，玉竹20克，蜜棗4枚，豬瘦肉100克。

　　制法：上述4種物料，同放入沙鍋中，加適量清水慢火煲1-2小時(shí)，便可飲用。

　　注意：患感冒或大便稀溏者，暫不宜食。

　　3、雪梨南杏潤(rùn)肺湯

　　作用：此湯清肺熱，潤(rùn)肺燥，止咳化痰。適合口燥咽干，肺燥干咳，大便秘結(jié)者飲用。一般小兒飲用，對(duì)預(yù)防咽喉炎有一定療效。

　　原料：雪梨2個(gè)，南杏仁12克，北杏仁6克，蜜棗4個(gè)，豬肺約200克。

　　制法：雪梨去心切片，南杏仁去皮，北杏仁去皮，尖;豬肺洗凈切小塊，用少許食油在鐵鑊中炒透，加入適量開(kāi)水，與蜜棗同放入沙鍋中，煲1-2小時(shí)，便可食用。
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