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      白蘿卜的5種最佳吃法

      時(shí)間: 海彬24 分享

        民諺有言:“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫(yī)生開藥方”。這句話除了說明白蘿卜是冬天的應(yīng)季蔬菜外,還道出了它的食療功效。其實(shí)白蘿卜還有不少“好搭擋”,有的可以營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ),有的能讓滋補(bǔ)功效加倍。下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的內(nèi)容,希望大家喜歡!

        白蘿卜功能

        嫩膚衰:蘿卜中含有豐富的維生素A﹑維生素C等各種維生素,特別是維生素C的含量是根莖的4倍以上。維生素C能防止皮膚的老化﹑阻止黑色色斑的形成,保持皮膚的白嫩。此外,維生素A和維生素C都有搞氧化作用﹑可以有效抑制癌癥,也可以預(yù)防老化及動(dòng)脈硬化等。健身防?。喊滋}卜含芥子油﹑淀粉酶和粗纖維,是有促進(jìn)消化,增強(qiáng)食欲,加快胃腸蠕動(dòng)和止咳化痰的作用。中醫(yī)理論也認(rèn)為,為該品味甘,性涼,入肺腎經(jīng),為食療佳品,可以治療或輔助治療多種疾病,本草綱目稱“蔬中最有利者”。除維生素﹑白蘿卜中的膳食纖維含量是非常可現(xiàn)的,尤其是葉子中含有的植物纖維更是豐富。這些植物纖維可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng),消化便秘,起到排毒作用,從而改善皮膚粗糙﹑粉刺等情況。防癌抗癌:蘿卜含有木質(zhì)素,能提高巨噬細(xì)胞的活力,吞噬癌細(xì)胞。此外,蘿卜所含的多種酶,能分解致癌的亞消酸胺,具有防癌作用。

        白蘿卜搭配吃法

        一﹑白蘿卜+鯽魚:白蘿卜和鯽魚煮湯有溫中下氣,健脾利濕功效。這道湯還妙在“二白”食材上,白蘿卜浸在奶白色的魚湯里,讓人看著就很有食欲。

        推薦食普白蘿卜鯽魚原料:白蘿卜﹑鯽魚﹑蔥﹑姜﹑鹽﹑雞精(可省),醋(可省)做法:1﹑鯽魚一條處理干凈,白蘿卜適量2﹑白蘿卜切成薄片,越薄越容易入味,蔥﹑姜切片3﹑蔥姜入鍋爆香,將鯽魚放入鍋中二面煎硬4﹑添入湯碗容量1.5倍的水5﹑大火煮開魚湯變成奶白色,轉(zhuǎn)中火煮至水量減少至2/3左右,加入薄白蘿卜片6﹑接著煮至蘿卜到自已喜歡的軟硬程度,調(diào)入少量鹽,如果個(gè)人喜歡,還可以調(diào)入一點(diǎn)雞精提鮮,一點(diǎn)醋去腥。

        二﹑白蘿卜+海帶海帶和紫菜含碘豐富。白蘿卜和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效,對(duì)預(yù)防甲狀腺腫大有一定功效。

        推薦食普白蘿卜海帶湯:1﹑水發(fā)海帶洗凈﹑切菱形塊,香菜洗凈,切斷,姜洗凈,切絲2﹑鍋置火上,倒入清湯大火煮沸,放入白蘿卜片﹑海帶塊﹑姜絲3﹑大火再次煮沸后改小火煮約1小時(shí)至海帶絲熟爛,加鹽,味精調(diào)味,撒上香菜段即可。

        三﹑白蘿卜+梨 共2頁 第1頁可潤(rùn)肺﹑清熱﹑化痰。梨有潤(rùn)肺涼心﹑消痰去火功效,跟白蘿卜一起榨汁喝,不僅能掩蓋白蘿卜的辛辣味,還可以讓食療功效加倍。冬季﹑脾胃不好人,如果不能喝太涼的果汁,還可以將二者一起煮水喝。

        白蘿卜梨湯:原料:白蘿卜﹑梨﹑冰糖做法:1﹑原料準(zhǔn)備,白蘿卜去皮2﹑把去皮的白蘿卜切片,大小隨個(gè)人喜歡3﹑把梨也切塊,不用去皮,只要將梨外皮刷洗干凈就行4﹑最后把梨塊和白蘿卜片一起放入鍋里,加入適量清水和冰糖煮20分鐘即可。

        四﹑白蘿卜+羊肉冬季吃羊肉驅(qū)散寒冷﹑溫暖心胃﹑還能補(bǔ)氣益血﹑滋養(yǎng)肝臟﹑改善務(wù)液循環(huán)。但“肉生痰”,羊肉吃多了容易上火,如果和有清涼作用的蘿卜一起燒著吃,不僅化痰﹑瀉火,而且還能解油膩,讓營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)。

        白蘿卜燉羊肉:原料:白蘿卜500克,羊肉250克,醬油30克,白糖50克,蔥15克,姜15克,大茴香2個(gè),植物油50克,料酒﹑鹽﹑味精備適量。做法:1﹑將羊肉洗凈,切成5厘米見方的塊,用熱水焯一下?lián)瞥?,瀝水備用。2﹑將蘿卜切成5厘米見方的塊,用熱水焯一下,湯水備用。3﹑鐵鍋內(nèi)放50克油,油熱至七成時(shí),放白糖,用鏟子不斷地?cái)嚢柚撂俏概輹r(shí)放肉翻炒,待肉均勻上色后,放醬油50克,同時(shí)放蔥段﹑姜片﹑大茴香。4﹑蓋鍋燉5分鐘后放入溫水,用大火燉開后,放料酒,改為文火燉。待肉六成熟時(shí),將蘿卜倒入鍋內(nèi),放鹽,將肉和蘿卜燉爛熟時(shí),放味精出鍋裝碗即可食用。白蘿卜+蔥冬季,是風(fēng)寒感冒多發(fā)的時(shí)節(jié)。感染風(fēng)寒后,人會(huì)怕冷﹑怕風(fēng)﹑出汗少﹑鼻塞流涕﹑咳嗽有痰,此時(shí)應(yīng)吃些讓人發(fā)熱的食物。把蔥段﹑姜片和白蘿卜片一起煮湯,有散寒﹑止咳的功效,這道湯還可預(yù)防感冒。

      白蘿卜的5種最佳吃法

      民諺有言:冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫(yī)生開藥方。這句話除了說明白蘿卜是冬天的應(yīng)季蔬菜外,還道出了它的食療功效。其實(shí)白蘿卜還有不少好搭擋,有的可以營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ),有的能讓滋補(bǔ)功效加倍。下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的內(nèi)容,希望大家喜歡! 白蘿卜功能 嫩膚衰:蘿
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