貧血飲食禁忌 貧血飲食療法 貧血飲食調(diào)養(yǎng)
貧血飲食原則是什么?貧血飲食有哪些禁忌?貧血怎樣通過飲食來調(diào)養(yǎng)?貧血吃哪些食物對身體好?貧血最好不要吃哪些食物呢?下面學習啦小編一一為您解答。
貧血飲食宜忌
貧血飲食適宜:
1.食物多樣化,保證營養(yǎng)均衡。雞鴨魚肉五谷雜糧蔬果都要吃。每一種營養(yǎng)素都需要在營養(yǎng)均衡基礎(chǔ)上才能有效被身體吸收。
2.多吃富含鐵的的食物,促進造血。
3.多吃富含鈣的食物,鈣促進鐵的吸收。
4.多吃富含維生素C的食物,維生素C促進礦物質(zhì)吸收。
貧血飲食禁忌:
茶和咖啡中的多酚類物質(zhì)會抑制鐵的吸收,盡量少喝茶和咖啡。
貧血食療方
1、菜包肝片,功效:補虛養(yǎng)血。適用于胃癌氣血兩虛引起的貧血。豬肝中鐵的含量是豬肉的14倍,是補虛養(yǎng)血的好原料。
2、黑木耳紅糖飲,黑木耳30克,紅糖30克。功效:養(yǎng)陰補血。適用于胃癌伴缺鐵性貧血患者。黑木耳、紅糖所含有的微量元素鐵、硒、錳、鋅等均具有抗癌活性。
3、阿膠牛奶,阿膠15克,牛奶250毫升。功效:益氣養(yǎng)血,滋補強壯。適用于胃癌氣血不足所致貧血。
4、龍眼肉15克,紅棗3-5枚,粳米100克。同煮成粥,熱溫服。功效:養(yǎng)心補脾,滋補強壯。
5、糙糯米100克,薏苡仁50克,紅棗15枚。同煮成粥。食用時加適量白糖。功效:滋陰補血。
6、制首烏60克,紅棗3-5枚,粳米100克。先以制首烏煎取濃汁去渣,加入紅棗和粳米煮粥,將成,放入紅糖適量,再煮一二沸即可。熱溫服。首烏忌鐵器,煎湯煮粥時需用少鍋或搪瓷鍋。功效:補肝益腎,養(yǎng)血理虛。
7、雞蛋2個,取蛋黃打散,水煮開先加鹽少許,入蛋黃煮熟,每日飲服2次。功效:補鐵,適用于缺鐵性貧血。
8、豬肝150克,菠菜適量。功效:補鐵。
9、生曬參9克,當歸10克,生地、熟地各15克,紅棗20枚,瘦豬肉60克。瘦肉放入沸水內(nèi),去浮沫,加入生曬參、當歸、紅棗、生地、熟地、料酒、八角茴香,用小火煮1~2小時,食鹽、味精調(diào)味即可。每日1劑,飲湯食肉。功效:養(yǎng)陰補腎。
10、當歸20克,炙黃芪100克,子母雞1只。將子母雞洗凈,用開水氽去血水,涼水沖洗干凈,將黃芪、當歸裝入雞腹中,放入盆中,加蔥、姜及各種調(diào)料、清湯,蓋好盆蓋,上籠蒸2小時后取出即可。功效:益氣健脾攝血。
11、鮮桑椹500克,糯米200克,雞蛋5個。將鮮桑椹取紫黑者洗凈榨汁,同糯米蒸熟,涼后入酒曲適量,發(fā)酵成酒釀。取酒釀100毫升加水30O毫升煮開,雞蛋打散入內(nèi)即可。功效:滋陰養(yǎng)血。
貧血吃哪些食物對身體好
多吃些含鐵豐富的食物,主要包括肝臟、腎臟、心臟、胃腸和海帶、紫菜、黃豆、菠菜、芹菜、油菜、番茄、杏、棗、橘子等均含有豐富的鐵質(zhì),民間也常 用桂圓肉、大棗、花生作為補血食品。為了促進鐵質(zhì)的吸收,也可吃些酸性食物,如西紅柿、酸棗、酸黃瓜、酸菜等。維他命C可以幫助鐵質(zhì)的吸收,也能幫助制造 血紅素,所以維他命C的攝取量也要充足。
貧血最好不要吃哪些食物
貧血者最好不要喝茶,多喝茶只會使貧血癥狀加重。因為食物中的鐵,是以3價膠狀氫氧化鐵形式進入消化道的。經(jīng)胃液的作用,高價鐵轉(zhuǎn)變?yōu)榈蛢r鐵, 才能被吸收??墒遣柚泻绪匪?,飲后易形成不溶性鞣酸鐵,從而阻礙了鐵的吸收。其次,牛奶及一些中和胃酸的藥物會阻礙鐵質(zhì)的吸收,所以盡量不要和含鐵的食 物一起食用。
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