貧血在我們身邊算是一種常見的癥狀，引發(fā)了這樣的癥狀與各人體質(zhì)是有關(guān)系的。健康專家告訴我們貧血并不是疑難雜癥，只是身體亞健康的一種表象。本文是學習啦小編整理的改善貧血的幾種食物，歡迎參閱。

　　三大類改善貧血的食物

　　1、蛋白質(zhì)食物

　　蛋白質(zhì)是機體細胞的主要組成部分，因此一旦體內(nèi)蛋白質(zhì)缺少，就容易造成貧血。因此常吃含有大量蛋白質(zhì)的食物可以有效的防治貧血。蛋類，蝦以及魚類等食物都是蛋白質(zhì)豐富的食物，貧血的人可以多吃。

　　2、維生素C的食物

　　你知道嗎?維生素C是參與體內(nèi)造血的主要物質(zhì)之一，因此改善貧血問題可以多吃含有維生素C的食物，比如說，山楂、西紅柿、生菜還有苦瓜等食物。常吃這些食物可以促進造血功能，還能促進鐵的吸收。

　　3、含鐵食物

　　在生活有很多缺鐵性貧血的人，因此常吃含鐵的食物也是改善貧血的主要方法之一。那么哪些食物含鐵量豐富呢?豬肝、黑芝麻、油菜以及紅糖等食物都是鐵元素豐富的食物。

　　改善貧血的食療

　　1、龍眼紅棗粥

　　材料：龍眼肉、紅棗、粳米。

　　做法：首先把龍眼肉跟粳米洗干凈備用，然后把紅棗還有龍眼肉跟粳米一起放進去煮。文火煮40分鐘之后小火悶煮即可。

　　2、蛋黃煮水

　　材料：雞蛋、白開水和適量鹽。

　　做法：首先先把雞蛋打碎，扔掉蛋清留下蛋黃備用;然后把水燒開，加入適量的鹽;最后把蛋黃放進去煮熟。

　　3、豬肝炒菠菜

　　材料：豬肝、菠菜、鹽、淀粉以及醬油、適量的味精。

　　做法：首先就是把菠菜焯一下，豬肝切片備用;然后把豬肝煮至八分熟，在煮豬肝的同時把菠菜炒熟，等待豬肝八分熟的時候把炒熟的菠菜放進去一起煮;最后就是加入調(diào)味品吃豬肝吃菠菜。

　　4、薏米紅棗粥

　　材料：糯米、薏米、紅棗

　　做法：這道粥的做法很簡單，就是把三種食材洗干凈之后，放進鍋中一起煮，大約40分鐘左右即可起鍋。

　　貧血不能吃的食物

　　1、不能喝咖啡

　　因為在咖啡里的多酚類物質(zhì)會和鐵形成一種難以分解的鹽類，抑制對于鐵的吸收。對于貧血的病人而言是非常不適合的。如果想要喝飲料，最好可以將咖啡改為是橘子汁。

　　確實咖啡并非能長期飲用。最重要是不過量，過量了就是不貧血也會有問題的，關(guān)鍵是量的問題。

　　2、盡量不要喝茶

　　茶對鐵吸收的抑制作用，是由于茶葉中的鞣酸與鐵在消化道內(nèi)形成不溶解的鞣酸鐵。這種物質(zhì)不能被小腸黏膜上皮細胞所吸收，阻礙鐵質(zhì)吸收，而人體缺鐵會使體內(nèi)血紅蛋白合成減少，加重貧血癥狀。

　　有些朋友如果無“茶”不歡，非要飲茶。那么，一定要酌情控制飲茶量。

　　3、限制脂肪

　　食用過多脂肪，可抑制人體造血功能，同時脂肪過多對貧血病人消化和吸收也有影響，因此每天攝入脂肪量不應(yīng)超過70克，一般以50克左右為宜，最好是食用植物油脂。

　　4、不能食用大蒜

　　大蒜含較多揮發(fā)性物質(zhì)，過多食用會抑制胃液分泌，使血紅蛋白、紅細胞減少，加重貧血。

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