冬天上火怎么辦 冬季吃什么清熱下火
冬季上火有很多因素,一是氣候所致,二是吃得太補(bǔ),三是生活不規(guī)律。食療可以緩解上火癥狀,那么冬季上火吃什么好?下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的冬季清熱下火的食物,供大家參考!
冬季清熱下火的食物
一、番茄
性寒,味甘。
功用:番茄清熱消暑,涼血生津,利濕消腫,健胃消食,平肝潛陽(yáng),養(yǎng)心安神,防曬祛斑,降脂減肥。
二、白蘿卜
生蘿卜,性涼,味甘、辛。
功用:白蘿卜具有清熱解毒,潤(rùn)肺利咽,生津止渴,通導(dǎo)大便,涼血止血的功效。
三、大白菜
性微寒,味甘。
功用:益胃生津,解渴除煩,利尿通便,止咳化痰,滋陰潤(rùn)燥,清瀉肺熱,通便利腸。
四、苦瓜
性寒,味苦。
功用:苦瓜清熱解暑,解毒消腫,健脾開胃,解渴明目,益氣解乏,益腎利尿,防癌抗癌。
五、芹菜
性涼,味甘、辛。
功用:清熱平肝,祛痰下氣,利水止帶,解毒消腫,安神定志,美白護(hù)膚。
六、菠菜
性涼,味甘。
功用:清熱通便,滋陰補(bǔ)血,平肝理氣,止咳潤(rùn)腸。
冬季清熱下火的食譜
一、竹筒豬肺湯
材料:大竹筒1只,筍片15克,熟豬肺250克
調(diào)味料:色拉油,胡椒粉,清湯,味精,鹽,黃酒,姜片,蔥段
做法:
1、熟豬肺切成厚片,汆燙,撈出瀝水;
2、鍋加油燒熱,放入蔥段、姜片、筍片、熟豬肺片,加點(diǎn)黃酒,炒香后倒入清湯,煮沸,撈掉浮沫,加味精和鹽,揀掉蔥和姜,撒上胡椒粉,起鍋倒入大竹筒里,放籠蒸8分鐘即可。
功效:清熱潤(rùn)肺,健脾胃,補(bǔ)虛損,止消渴。
二、砂鍋豬肺
材料:熟豬肺250克,熟豬肚400克
調(diào)味料:色拉油,鮮湯,鹽,味精,姜片,蔥段,黃酒
做法:
1、豬肺、豬肚都切成片;
2、鍋加油,燒熱后放入蔥姜,煸出香味后倒入清湯、豬肺、豬肚、黃酒,加鹽、味精,燒開后全部倒入砂鍋里,用中火慢燉,直到熟爛入味,撈掉浮沫即可。
功效:清熱潤(rùn)肺,益脾胃,能幫助消化,適合熱性體質(zhì)者食用。
三、魚腥豬肺煲
材料:豬肺300克,桑白皮15克,水分黑木耳5克,魚腥草15克
調(diào)味料:肉清湯,黃酒,白砂糖,鹽
做法:
1、豬肺反復(fù)洗凈,放開水里焯透,桑白皮和魚腥草洗凈備用;
2、清湯倒入砂鍋里,加黃酒、白砂糖,倒入所以材料,武火煮沸,撇去浮末,繼續(xù)用大火煲到豬肺爛熟,最后加鹽調(diào)味即可。
功效:清肺化痧,利于痰熱型肺源性心臟病患者,便溏泄瀉、體寒畏冷者忌食。
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