到了夏季溫度越來(lái)越高了，因此預(yù)防中暑就是夏季養(yǎng)生的大事了。那么夏季的時(shí)候該如何清熱解暑呢?其實(shí)，在夏季的時(shí)候，多吃一些清熱解暑的食物就可以了哦!下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的夏季清熱解暑食譜，供大家參考!

　　夏季清熱解暑食譜1、冬瓜湯

　　冬瓜湯是我們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ?jiàn)的一款湯品。冬瓜湯不僅有清熱解渴的功效，還有很好的預(yù)防中暑的功效，所以說(shuō)，在夏季的時(shí)候，常喝一些冬瓜湯可謂說(shuō)是好處多多的。而且，和其他的食譜比起來(lái)，冬瓜湯的做法也是相當(dāng)?shù)暮?jiǎn)單的。

　　所需食材：冬瓜、蔥、姜

　　制作方法：首先將冬瓜去皮，然后清洗干凈，接著把去了皮的冬瓜切成冬瓜塊兒。然后把蔥和姜都清洗干凈，將蔥切成蔥花，姜切成姜塊兒。然后在湯鍋內(nèi)加入適量的水，把姜塊兒和蔥花放入清水當(dāng)中燒開(kāi)，燒開(kāi)之后再加入切好的冬瓜塊兒，再加入適量的調(diào)味料，煮熟之后出鍋就可以直接食用了。

　　夏季清熱解暑食譜2、涼拌蒸茄子

　　蒸茄子是很多家庭都很喜歡的一道菜，因?yàn)檎羟炎拥奈兜缹?shí)在是太好吃了。而在夏季的時(shí)候，常吃涼拌蒸茄子的話(huà)，是可以很好的去火開(kāi)胃，清熱防暑的。而且涼拌蒸茄子在夏季的時(shí)候吃起來(lái)，也不會(huì)讓人覺(jué)得太熱。

　　所需食材：茄子、大蒜

　　制作方法：首先，將準(zhǔn)備好的茄子去皮，然后把茄子切成長(zhǎng)條，切好之后，放入盤(pán)子當(dāng)中，然后放在蒸鍋中去蒸。茄子條蒸熟之后，從蒸鍋中取出來(lái)。接著，要把大蒜去皮，搗成蒜泥，然后在蒜泥當(dāng)中加入適量的調(diào)味料和麻油，攪拌均勻之后，把蒜泥直接澆到蒸好的茄子上就可以食用了。

　　夏季清熱解暑食譜3、蓮藕排骨湯

　　提到蓮藕排骨湯，相信大家都不會(huì)覺(jué)得陌生吧。蓮藕排骨湯是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛：鹊臏?，很多人都只是知道蓮藕排骨湯好喝，卻不知道蓮藕排骨的功效。其實(shí)，在夏季的時(shí)候，常喝蓮藕排骨湯，是可以清熱潤(rùn)肺，解渴防暑的。所以說(shuō)，夏季天氣太過(guò)炎熱的話(huà)，不僅每天喝一些蓮藕排骨湯。

　　所需食材：蓮藕、排骨、生姜

　　制作方法：首先，要將排骨、蓮藕和生姜都清洗干凈，然后把排骨切成小塊兒，將蓮藕切成藕片，生姜切成姜塊兒。然后在湯鍋內(nèi)加入適量的清水，把排骨放入鍋中，用大火來(lái)煮。排骨煮到五分熟的時(shí)候，再把生姜和蓮藕放入鍋中，加入適量的調(diào)味料，煮熟即可出鍋食用了。

　　夏季清熱解暑食譜4、綠豆湯

　　說(shuō)到綠豆湯，相信大家都會(huì)很熟悉吧。綠豆湯可謂說(shuō)是大家的老朋友了，因?yàn)榫G豆湯是家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)常備的解暑良品。在夏季的時(shí)候，很多人為了預(yù)防中暑，每天都會(huì)準(zhǔn)備一些綠豆湯來(lái)解渴解暑。現(xiàn)在我們就來(lái)看看，如何自己動(dòng)手制作綠豆湯吧。

　　所需食材：綠豆、冰糖

　　制作方法：首先，要先將綠豆清洗干凈，然后在清水當(dāng)中浸泡1個(gè)小時(shí)左右。之后，準(zhǔn)備好一個(gè)干凈的砂鍋(沒(méi)有砂鍋的話(huà)，湯鍋也可以)，把浸泡好的綠豆放入砂鍋當(dāng)中，加入適量的清水，用大火來(lái)煮。待綠豆湯煮到五分熟的時(shí)候，加入冰糖，再改成小火來(lái)煮。煮熟之后，放涼就可以直接食用了。

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