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      喝什么湯清熱降火

      時(shí)間: 謝君787 分享

        日常生活中我們是容易上火,喝一些清熱降火的湯對(duì)我們的健康有很大的幫助。以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于清熱降火的湯,希望大家喜歡!

        清熱降火的湯

        一、冰糖銀耳湯

        原料:銀耳、紅棗、枸杞、枸杞均適量。

        做法:

        1、銀耳用水沖掉雜質(zhì),置于清水中浸泡2小時(shí)左右。

        2、浸泡過程中換一兩次水,泡至銀耳發(fā)白、脹大即可。

        3、將泡發(fā)好的銀耳剪去根蒂,撕成小片與沖凈的紅棗一起下鍋,大火燒開轉(zhuǎn)小火熬煮1小時(shí)。

        4、加入洗凈的枸杞,繼續(xù)熬煮20分鐘。

        5、出鍋前加入冰糖攪化即可。

        功效:冰糖銀耳湯,口感滑潤,香甜醇美。能夠滋陰止嗽,潤肺化痰,潤腸開胃,對(duì)祛火非常有幫助。

        二、絲瓜豬雜湯

        材料:豬肝半個(gè),瘦肉200克,絲瓜1個(gè),豬腰1個(gè),蔥、姜適量。

        做法:

        1、剖開豬腰,去除白筋,用清水浸泡30分鐘,撈起切薄片洗凈,用冷水或淡鹽水浸泡30分鐘,至水清。

        2、瘦肉洗凈,切成薄片,和豬腰、豬肝一起用兩湯匙油、1湯匙生粉、1湯匙生抽腌片刻。

        3、絲瓜刨去硬棱,洗凈,切塊。

        4、蔥洗凈,切蔥花。

        5、煮沸清水,放入1湯匙油、絲瓜和姜片,滾8分鐘,接著放入瘦肉、豬腰、豬肝,煮幾分鐘至熟,撒入蔥花,下鹽調(diào)味即可食用。

        功效:《本草綱目》里說到絲瓜“清熱利腸”,暑熱的夏天喝絲瓜湯,能夠解熱消暑,效果非常好。用豬雜配絲瓜,增加清甜之余,還能清熱涼血,是一亦湯亦菜的“快手”靚湯。

        三、苦瓜排骨湯

        材料:苦瓜500克,排骨400克,蔥段、姜片、紹酒、鹽、味精各適量。

        做法:

        1、將苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成塊,排骨洗凈切小塊。

        2、鍋中加清水適量,燒開,放入排骨煮去血沫,撈出洗凈。

        3、鍋上火,放入排骨、清水,用大火燒開,撇去浮沫后放入蔥段、姜片、紹酒,改用小火燒至排骨熟爛。

        4、再加入苦瓜同煮約10分鐘,加鹽、味精調(diào)味即可。

        功效:苦瓜有清熱解毒,明目,補(bǔ)氣益精,止渴消暑的功效。苦瓜排骨湯氣味苦甘、清潤,具清暑除熱、明目解毒的功效,是夏季清熱降火佳品。

        四、冬瓜海帶薏米湯

        材料:冬瓜1斤,豬骨1.5斤,海帶適量,薏米適量,蜜棗四顆,食鹽少許。

        做法:

        1、用水將海帶浸泡,冬瓜洗凈切塊,薏米洗凈待用。

        2、豬骨洗凈切塊,在開水中過一遍去掉騷味。

        3、煮開水,放入全部食材,大火煮沸后小火煲3小時(shí)。

        4、最后加入鹽調(diào)味即可食用。

        功效:冬瓜性寒,能清降胃火,養(yǎng)胃生津,使人食量減少,促使體內(nèi)淀汾、糖轉(zhuǎn)化為熱能,而不變成脂肪。最重要的,冬瓜還有良好的清熱解暑功效。

        清熱去火的水果

        1、芒果

        芒果也是涼性水果中的一員,因此適當(dāng)吃點(diǎn)的話,可促進(jìn)降火氣。

        2、椰子

        椰子是涼性水果之一,以海南的椰子最為出名,夏季上火,可適當(dāng)?shù)暮刃┮又加兄诮祷稹?/p>

        3、柿子

        柿子是屬于寒涼性水果之一,因此夏季吃點(diǎn)柿子可助降火氣。但是并不是每個(gè)人都適合吃柿子降火氣的,由其是對(duì)于體寒的人來說,就更不能吃了。

        4、柚子

        柚子具有清熱下火,由其是在北方干燥的天氣,如果適當(dāng)?shù)某孕╄肿痈蓽p少皮膚干燥的問題,起到一個(gè)清熱解毒,去火氣,助排便,美容養(yǎng)顏等多種養(yǎng)生功效。

        5、草莓

        草莓也具有去火的功效,因此夏季可多吃一點(diǎn)。另外由于草莓清潔起來非常不易,故提醒愛吃草莓的女性在吃之前最好做好徹底的清潔工作。可適當(dāng)?shù)挠名}水來清洗一下,幫助消除殘留在草莓上的農(nóng)藥。

        6、西瓜

        中醫(yī)認(rèn)為西瓜性涼,具有清熱降火的作用。炎炎的夏季,吃上西瓜就是最舒服的事。由其是冰鎮(zhèn)的西瓜更是可以給夏天帶來一絲涼爽。同時(shí)西瓜中還含有豐富的鉀元素,對(duì)促進(jìn)水電解質(zhì)平衡具有很大的幫助。

        7、西紅柿

        有人說西紅柿是蔬菜,其實(shí)西紅柿也是一種水果。西紅柿不僅是公認(rèn)的最有營養(yǎng)的蔬果之一,同時(shí)還具有美容,補(bǔ)血,平肝等功效,夏季吃西紅柿也能起到一個(gè)去火的功效??缮裕瑳霭柚?,做成湯吃,效果都非常不錯(cuò)。

        8、梨

        眼下正是各種梨子上市的季節(jié),而梨是公認(rèn)的具有清熱降火,滋陰潤肺,清心的水果之一了。而且酸甜可口,多汁,多吃可補(bǔ)充水分。再者梨中還含有豐富的粗纖維,可促進(jìn)排便。由其是對(duì)于那些因?yàn)樯匣鸲鸬目诟缮嘣铮韲低吹幕颊邅碚f吃梨更可以起到一個(gè)緩解的作用。

        清熱解毒的中藥

        1、玄參

        玄參是屬于玄參科類的植物,根據(jù)專家研究表明,用玄參泡水的話是具有能降低血壓的作用。另在中醫(yī)看來的話其還具有清熱解毒,治療自汗盜汗、夜寐不寧的效果。

        2、金銀花

        金銀花是屬于忍冬科的植物。在中醫(yī)看來,金銀花性寒、味甘。平時(shí)的時(shí)候適用于熱毒血痢、溫病發(fā)熱癤腫等熱毒疾病。擁有清熱解毒的作用。平時(shí)服用的話最好在9克左右為宜。

        3、決明子

        決明子是屬于豆科類的植物,其具有降低血壓和膽固醇的作用。而在中醫(yī)看來,因?yàn)樗哂忻髂壳甯?、利水通便作用,很多人都把它拿來治療肝熱、目赤澀痛的癥狀。平時(shí)的話也能夠緩解慣性便秘。要服用的話可使用8克左右的決明子搗碎煎服即可。

        4、板藍(lán)根

        想必很多人在夏季的時(shí)候都會(huì)服用板藍(lán)根來清熱解毒吧。因?yàn)樵谥嗅t(yī)的用里面,板藍(lán)根就是具有這個(gè)效果的。平時(shí)的話可以直接去藥店買那種包裝的板藍(lán)根顆粒泡服即可。

        5、夏枯草

        夏枯草是屬于唇形科的一種植物,也可用于中藥使用。因?yàn)槠湮犊?、性寒。也具有可以清肝火、降血壓的功效。很多人都在夏季把它用來清熱解毒。并且它?duì)很多疾病也具有抑制的功能。


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