秋天吃什么提高免疫力
秋季容易生病的一大原因是你的免疫力差。那么，秋季吃什么提高免疫力?接下來(lái)，學(xué)習(xí)啦小編就和大家分享秋天提高免疫力的食物，希望對(duì)大家有幫助!
秋天提高免疫力的食物
1、獼猴桃
獼猴桃是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的水果，被譽(yù)為“水果之王”。它含有多種氨基酸以及豐富的礦物質(zhì)，包括鈣、磷、鐵還有胡蘿卜素和多種維生素。獼猴桃中含有豐富的維生素C，具有增強(qiáng)免疫力的效果。同時(shí)，獼猴桃中含有的多糖類(lèi)物質(zhì)具有預(yù)防細(xì)菌感染的能力。而金黃色的獼猴桃比青綠色獼猴桃含有更多的維生素C與維生素E，具有緩解感冒癥狀的效果。
1一2個(gè)是能被人體充分吸收的量。不能空腹吃，飯前飯后1一3個(gè)小時(shí)吃都比較合適。可去皮后直接食用;也可在稱猴桃汁中加適量水、白糖和香蕉丁、蘋(píng)果丁一起煮沸后，用水調(diào)淀粉勾芡食用。
2、茶
哈佛大學(xué)的免疫學(xué)者發(fā)現(xiàn)，連續(xù)兩周每天喝五杯紅茶的人其體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生大量的抗病毒干擾素，其含量是不喝茶的人的10倍，這種可以抵抗感染的蛋白可以有效幫助人體抵御流感，同時(shí)，還可以減輕食物中毒、傷口感染、腳氣甚至是肺結(jié)核和瘧疾的癥狀。當(dāng)然，喝綠茶也具有同樣的效果。
綠茶的芽葉細(xì)嫩，沖泡時(shí)不能用太沸的水，80℃開(kāi)水即可。沖泡時(shí)不必蓋上杯蓋，以免產(chǎn)生熱悶氣，影響茶湯的鮮爽。沖泡紅茶，宜用剛煮沸的水沖泡，并蓋上杯蓋，以免釋放香味。英國(guó)人常將祁紅和印度紅茶搭配，再加牛奶和糖飲用。在我國(guó)一些地方，也有將紅茶加糖、奶、芝麻飲用的習(xí)慣，這樣既能暖身，又可增添營(yíng)養(yǎng)。
3、西蘭花
西蘭花是提升免疫力的基本要素。在一項(xiàng)研究表明，西蘭花中的化學(xué)物質(zhì)能夠刺激免疫系統(tǒng)，提高免疫系統(tǒng)的活力。同時(shí)，西蘭花含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，有助于保護(hù)機(jī)體免受疾病入侵。而西蘭花中所含有的維生素A、維生素C和谷胱甘肽，對(duì)于視力的保護(hù)，免疫能力的提高以及對(duì)抗衰老都非常有用!
將不同的蔬菜混在一起，如花椰菜、甘藍(lán)，再加上一些蘿卜。同時(shí)攝入不同十字花科的蔬菜，更有利于其中營(yíng)養(yǎng)元素的吸收。烹飪過(guò)程中多加大蒜和香料。大蒜中富含有益心臟的活性成分，香料中則含有大量抗氧化劑，同時(shí)香料還能減少蔬菜中抗氧化劑的流失。
秋季吃什么提高免疫力?用薯類(lèi)食物替代精白米面做主食，能夠在飽腹的同時(shí)提供大量維生素C、維生素B1、鉀、膳食纖維等，其中山藥、芋頭、紅薯還含有具免疫促進(jìn)活性的黏蛋白，對(duì)于提高抵抗力很有幫助。除了薯類(lèi)之外，多吃顏色深紅或黑色的粗糧、豆子對(duì)提高免疫力也有幫助。
4、蜂蜜
在日常生活中養(yǎng)成經(jīng)常喝蜂蜜水的習(xí)慣對(duì)我們?nèi)梭w而言非常的重要，因?yàn)樗哂刑岣呷梭w免疫力以及抵抗力的雙重功效，從而更加有效的保護(hù)人體健康。在實(shí)驗(yàn)中證明，經(jīng)常喝蜂蜜不僅能夠提高人體自身的免疫力，同時(shí)還能夠很好的增強(qiáng)對(duì)病菌的抵抗能力。
新鮮蜂蜜可直接服用，也可配成溫水溶液服用，但不可用開(kāi)水沖服或者高溫蒸煮，因?yàn)楦邷貢?huì)破壞蜂蜜中酶等活性物質(zhì)，使蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值下降，亦會(huì)產(chǎn)生便秘現(xiàn)象，并且，蜂蜜也不宜用冰水調(diào)制，可產(chǎn)生腹瀉。
秋天提高免疫力的飲食
1、紅豆
紅豆富含B族維生素，可以改善秋季常見(jiàn)的皮膚粗糙、口舌生瘡現(xiàn)象，膳食纖維可以防便秘和促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。同時(shí)，常吃紅豆還可以輔助降血糖、清熱、利尿和祛濕。
薏米紅豆粥是一種不錯(cuò)的吃法，薏米可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣，加上紅豆熬成粥，有消腫排毒的功效。
2、大豆
大豆中含有豐富的植物蛋白，可以補(bǔ)充人體蛋白質(zhì)提高抵抗力，同時(shí)大豆中的卵磷脂可以維護(hù)心血管健康，而膳食纖維可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，改善便秘。
秋天吃大豆除了煮菜以外，豆?jié){也是一種不錯(cuò)的吃法。豆?jié){容易吸收，人體對(duì)其中的蛋白質(zhì)、卵磷脂、維生素等吸收利用率更高。而從中醫(yī)角度來(lái)看，豆?jié){有滋陰潤(rùn)燥的作用，適合燥熱的秋季食用，并且有護(hù)膚美容作用。
3、豌豆
豌豆所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質(zhì)，有抗菌消炎，增強(qiáng)新陳代謝的功能。在秋季食用，因?yàn)槠渲泻芯S生素A原，可以轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A，促進(jìn)皮膚的潤(rùn)滑和彈性，提高鎖水功能，改善秋季皮膚粗糙和干燥現(xiàn)象。
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