秋季養(yǎng)生進補知識
秋季從什么時候進補?經(jīng)過炎熱的夏季,不少人想在秋季補一補身子,那么你知道秋季從什么時候進補呢?秋季進補時間有講究,胡亂進補易傷身,下面是小編為大家整理的秋季養(yǎng)生進補知識,希望對大家有幫助。
秋季進補知識
初秋氣溫仍較高,加之時有陰雨,濕度偏高,因此依然較悶熱,易出現(xiàn)“秋老虎”,因此此時還不宜急于進補。而白露之后,雨水漸少,天氣干燥,晝熱夜涼,尤易患病,也不是最佳的進補時機。秋季進補一般認為在“寒露”之后最佳。所以對于多數(shù)人來說,“十一”之后進補為最佳。
秋季分初秋、仲秋和晚秋三個階段,不同階段進補也不同。
初秋養(yǎng)生,清補為上。建議適當食用一些具有健脾、清熱的食物或藥物,以消除夏日酷暑的“后遺癥”,并調(diào)理脾胃功能,為仲、晚秋乃至冬季進補奠定基礎。如潤肺生津的木耳、補而不滯的山藥、潤腸養(yǎng)發(fā)的芝麻、清心潤肺的百合等。
仲秋養(yǎng)生,和中為要。所謂“和”是指所食食品的性味不能大熱大寒、大辛大咸,相互之間應協(xié)調(diào)和諧。另外,飲食應走中庸之道,如飲食時間、饑飽、寒熱等要適當,飲食要定時,一日三餐不能忽早忽晚,飲食量不能忽多忽少。俗話說“飯后留一口,活到九十九”、“飯吃八成飽,病痛不找我”說的就是飲食不能過飽。
晚秋養(yǎng)生,益氣散寒。晚秋是接近冬季的月份,可以說陣陣北風陣陣寒,因肺主氣,又為嬌臟,很容易受到外邪而致虛,故養(yǎng)生時應注意吃些益氣散寒的食品。在加強營養(yǎng),增加食物熱量的同時,要注意少食性味寒涼的食品,并忌生冷。為預防冬季呼吸系統(tǒng)疾病的產(chǎn)生,除選用具有補肺益氣功效的食物外,還可用1~3個核桃肉與1~3片生姜同嚼服食。
秋季進補最好選擇食補
對于秋季進補而言,人與人因體質(zhì)不同,補法也因人而異。
如陰虛體質(zhì)者,體內(nèi)因虛火旺盛,導致其體內(nèi)津液、精血等陰液虧少,常常手足心冒汗、口燥、口渴。這類體質(zhì)的人不易食洋蔥、生姜、辣椒、茴香、桂皮、香菜等辛溫助火的食物,應該適當吃豬肉、鴨肉、枸杞、牛奶、百合、蓮子、山藥等甘涼滋潤、生津養(yǎng)陰、潤燥養(yǎng)液的食物,補足體內(nèi)的津液。
陽虛體質(zhì)者,體型雖又白又胖,但體內(nèi)有燥邪之火,手腳經(jīng)常發(fā)涼。他們應多吃胡蘿卜、菠菜、桃子、蘋果等潤肺的食物,少吃苦瓜、萵筍、梨子等清熱的食物。
氣虛體質(zhì)者,由于陰虛火旺,導致常出虛汗,呼吸短促、疲乏無力等情況。這類人則應該多吃小米、黃豆、雞肉、菜花等,遠離空心菜、生蘿卜等耗氣的食物。
氣郁體質(zhì)者,其肝氣郁結(jié)于體內(nèi),氣郁化火而導致肝火上延傷及內(nèi)陰,使得形體偏瘦,常煩悶不樂,并伴隨有胸悶、氣短、失眠等癥狀。這類人適當多吃山楂、蘿卜、絲瓜、山藥、冬瓜、枸杞,而少吃辛辣和高熱量食物。
秋季中藥進補要對癥
秋冬選用溫補中藥,可助身體正氣恢復,而且有利于驅(qū)病祛邪,使體內(nèi)的陰、陽、氣、血、津液得到充實,讓身體進入最佳狀態(tài)。他指出,人們要辨證進補。體虛分為很多種類,主要包括氣虛、陰虛、陽虛等。
氣虛,氣虛者表現(xiàn)為動則氣短、氣急無力,怕冷的感覺不明顯。補氣虛以人參為主,如靈芝人參湯。人參性溫,味甘微苦,入脾、肺二經(jīng),大補元氣。服用時,可將人參切成薄片,每次取2克~3克放入杯內(nèi)加開水,浸泡1小時后便可飲用,飲完后再加入新水,如此循環(huán)。最好12小時內(nèi)服用完畢,最后嚼服人參片,也可將人參片直接含服。
陽虛,表現(xiàn)為身寒、肢冷、小便清長、消化不良、便稀。陽虛補藥以鹿茸為主。鹿茸性溫,味甘咸,入肝、腎二經(jīng),有補腎壯陽之效。李時珍在《本草綱目》中稱鹿茸能“生精補髓,養(yǎng)血益陽,強筋健骨,治一切虛損……”。服用時可將鹿茸研末,每次取1克,放小米粥內(nèi)服用。
陰虛,表現(xiàn)為五心煩熱或午后潮熱,盜汗、顴紅、消瘦、舌紅少苔等。陰虛的主要補藥是冬蟲夏草。冬蟲夏草性溫、味甘,入肺、腎二經(jīng),有補虛損、益精氣、止咳化痰之功效。冬蟲夏草的食用方法很多,可與老鴨煲湯喝,也可泡茶或泡酒。
秋季養(yǎng)生進補知識
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