手中拿一紙袋剛出鍋的栗子，伴著秋風爽爽，邊吃邊走，這是秋天最愜意的事。那么秋天吃板栗有什么好處呢?下面就讓學習啦小編告訴你秋天吃板栗有哪些好處，歡迎參閱

　　秋季吃板栗的好處

　　1.栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏松等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。

　　2.栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。

　　3.栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。

　　4.栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。

　　板栗食譜：板栗燒菜心

　　湘西名菜，板栗香甜，菜心清嫩。

　　材料：板栗肉250克，菜心350克，熟豬油，雞精，精鹽，濕淀粉，芝麻油，胡椒粉各適量。

　　做法：

　　1、將板栗肉洗凈，切薄片。

　　2、炒鍋內放入熟豬油，燒至五成熱，放入板栗炸透，呈金黃色時，撈出瀝油，盛入盤內，上籠蒸10分鐘。

　　3、炒鍋放入熟豬油，燒八成熟，放入菜心，加精鹽煸炒一小會兒，接著放入板栗、雞精，慢火燒透入味，用濕淀粉勾芡，淋入芝麻油，撒上胡椒粉裝盤即成。

　　提示：板栗必須油炸，不然易爛碎。

　　女人吃板栗的好處

　　1、緩解情緒

　　板栗中含有的多種微量元素能緩和情緒、抑制疼痛，對于準媽媽經(jīng)常性的情緒不穩(wěn)有一定的緩解作用。

　　2、提高免疫力

　　板栗中含有豐富的優(yōu)質蛋白質，并含有人體所需的多種氨基酸，有利于提高準媽媽的免疫力，有助于胎兒的發(fā)育。

　　3、益氣健脾

　　栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。

　　4、抗衰老

　　栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。

　　5、老年人的食用佳品

　　栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。

　　6、促進胎兒發(fā)育

　　板栗中除了含有豐富的蛋白質、糖類外，還含有鈣、磷、鐵、鉀等礦物質及維生素C、維生素B1、維生素B2。尤其是維生素C、B族維生素和胡蘿卜素以及葉酸的含量比一般堅果都要高。這些營養(yǎng)素能促進胎兒的生長發(fā)育，預防胎兒發(fā)育不良。

　　7、消除水腫

　　板栗中含有豐富的鉀元素，鉀可以幫助平衡身體內的鈉，如果身體內的鉀元素太少，會造成身體內的鈉鉀平衡失調，多余的鈉會把水分留住，造成細胞水腫。但是如果身體攝取鉀離子量足夠多，鈉離子就不會把多余的水分留住。所以鉀離子可幫助身體多余水分的代謝，消除水腫，對準媽媽經(jīng)常出現(xiàn)的水腫癥狀有一定的幫助。
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