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      秋天吃菜譜大全圖片大全

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        干燥的秋季總是讓人感覺不舒服,那么有哪些菜譜推薦呢?下面就讓學習啦小編告訴你秋天吃菜譜大全圖片大全,歡迎參閱

        秋季潤燥家常菜有哪些

        雙耳冬菇

        材料:水發(fā)銀耳、木耳、冬姑各100克,精瘦肉150克,雞湯適量,黃酒、香油、鹽、淀粉各少許。

        做法:將上料摘好洗凈放鍋內(nèi),置火上,用雞湯或精瘦肉湯爆燉熟透時,適入鹽、黃酒、香油少許再調(diào)入淀粉汁,待湯汁黏稠明亮時即可。

        功效:益氣、滋陰、止血。體弱消瘦、低熱者及出血病患者食用尤為適宜。

        雪梨銀耳糖水

        材料:雪梨一個、銀耳30克、紅棗七八顆、百合30克、冰糖適量。

        做法:銀耳和百合洗凈,用清水浸泡約10分鐘,銀耳泡軟后撕成小瓣。紅棗洗干凈,用剪刀剪開一個口子,剔去里面的棗核。雪梨洗凈去皮,切成長條或塊狀。燉鍋內(nèi)加入適量清水,把準備好的雪梨、銀耳、紅棗和百合放入燉鍋中燉約1個小時。燉1個小時后放入適量冰糖,再加蓋燉20分鐘即可。

        功效:紅棗性溫,具有補中益氣、養(yǎng)血生津的功效,銀耳潤肺清熱,雪梨與冰糖搭配食用,有一定的潤肺止咳作用,如果是肺熱咳嗽或唇干咽干,可以此作為食療適當飲用。

        蓮藕排骨湯

        材料:蓮藕500克,豬排骨500克,黃酒、生姜、蔥、鹽少許。

        做法:豬排骨切段,飛飛水;將藕洗凈切片,與排骨同置1500毫升溫水之中,加黃酒、姜、蔥少許,水沸后文火燉90分鐘左右,加少許鹽,即可食用。

        功效:藕性味甘涼,富含多種營養(yǎng)素,尤其是維生素C含量最多,是涼血生津潤燥的良方。

        西芹炒百合

        材料:西芹、胡蘿卜、百合。

        做法:西芹洗凈,斜切成片。胡蘿卜也切成片。鍋里加少量水,燒開。放入西芹和胡蘿卜片,焯水1分鐘,瀝干水分,備用。將百合外面的老皮剝掉,一瓣一瓣的剝下來,去掉中間苦的綠心,洗凈。鍋內(nèi)倒少許油,燒熱,先入胡蘿卜炒半分鐘,然后倒入西芹與百合翻炒2分鐘。加點鹽,翻炒幾下出鍋,趁熱食用。

        功效:西芹性味甘涼,具有清胃、滌熱、祛風之功效,含較多的膳食纖維。百合味甘微苦,性平,有潤肺止咳、清心安神之功。

        秋季補水食物

        1、西紅柿

        有專家認為西紅柿是“保護皮膚細胞的最佳食物”,西紅柿中的番茄紅素,不僅能夠促進膠原蛋白合成,并能有效防止皮膚細紋及皺紋。

        2、柑橘水果

        橙子、葡萄柚、檸檬及酸橙等,這些柑橘水果,對皮膚極好。這些水果中的維生素C及氨基酸(如脯氨酸及賴氨酸)對膠原蛋白的生成有重要作用,讓肌膚看起來更年輕。

        3、椰子汁

        專家建議,不要從含糖過高的運動飲料中攝取電解質(zhì),可以選擇飲用椰子汁。椰子汁可讓肌膚年輕,有彈性。椰子汁補水能力強,富含鉀,有助于給皮膚輸送更多養(yǎng)分及氧氣,從而加速血液循環(huán)。

        4、蜂蜜

        俗話說“朝朝鹽水,晚晚蜜湯”,早上喝鹽水,晚上喝蜂蜜,可以有效的補充人體水分,預防秋燥。蜂蜜最好的食用方法是“生吃”,即直接食用(用饅頭蘸著吃也不錯),無需用水沖服,以保全營養(yǎng)成分不被損壞。

        5、蘆薈

        蘆薈在我們身邊是很常見的,它里面含有大量的氨基酸以及礦物質(zhì),是構成天然補水的重要因素,它能夠有效的幫助皮膚攝取水分,同時還能夠恢復膠原蛋白的功能,有效的防止了皮膚皺紋的產(chǎn)生,使得皮膚富有光澤、彈性。

        6、香油

        香油就是通過芝麻壓榨出來的油,本身屬于干性油,很多消費者都喜歡的調(diào)味品。在香油中含有大量的芝麻素,它能偶有效的清楚血管中的垃圾,軟化血管的工作。同時里面還含有大量的維生素E,能夠有效的幫助皮膚對抗衰老,滋潤肌膚。
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