秋天吃什么補(bǔ)陽氣
秋季缺陽氣的話吃什么補(bǔ)陽氣呢,下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你秋天吃什么補(bǔ)陽氣,歡迎參閱
吃什么補(bǔ)陽氣
韭菜
韭菜富含糖類、蛋白質(zhì)、視黃醇、維生素 A 、維生素 B 族、維生素 C 和鈣、鉀等營養(yǎng)成分,且有調(diào)味和殺菌作用。春日食韭菜有辛辣助陽、促進(jìn)升發(fā)功效。中醫(yī)認(rèn)為,韭菜有溫中散寒的作用,與豬肉、豬腰炒食都是營養(yǎng)膳食的選擇。
芹菜
芹菜富含視黃醇以及鉀、鈉、鈣、磷等成分。與粳米煮粥,有「伏熱、利小便」的作用,另外,芹菜配百合清炒清淡開胃。
菠菜
含有鈣、鎂、維生素 C 、維生素 A 、視黃醇、鉀、磷、鈉、硒。菠菜味甘性涼,有養(yǎng)血通便之功效。菠菜可以煮湯或烹制菠菜肝片等菜肴,均為春季佳肴。
小蔥
富含維生素 A 、鉀、鈣等營養(yǎng)成分。蔥白味辛性溫,能通陽解毒,對春天的風(fēng)寒感冒作用極佳,且有助于通便、消瘡腫。煲湯時加小蔥營養(yǎng)功效更佳。
綠豆芽
富含視黃醇、磷、鉀等營養(yǎng)成分。味甘性寒,可清熱。綠豆芽可炒食,亦可榨汁服用。
竹筍
含有維生素 A 、維生素 C 、視黃醇、磷、鉀等。竹筍味甘性寒,有舒解郁滯和消痰的功效。竹筍與大米同煮粥是春季清淡佳肴。
香菜
富含視黃醇、維生素 C 、維生素 A 、鉀、磷、鎂等。香菜味辛性溫,可以發(fā)汗,助消化。春季感冒無汗或停食,可以用熱餅裹香菜輔助治療。
黃豆芽
含有視黃醇、磷、鉀等成分。黃豆芽味甘性寒,有清熱利水的功效。黃豆芽可與肉類共同炒食。
薺菜
薺菜富含蛋白質(zhì)和 10 多種氨基酸,還含葡萄糖、蔗糖、乳糖等,薺菜味甘性平,能調(diào)和脾胃,且有明目的功效。用薺菜煮粥營養(yǎng)豐富,味道甘美。
10香椿
含視黃醇、維生素 C 、維生素 A 、鈣、鉀、磷等。香椿味辛、苦,性溫。能祛風(fēng)散寒、止痛消炎。多吃香椿對春季風(fēng)寒感冒、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎發(fā)作、腸炎等病的治療有益。香椿可以煮粥,可以與魚清蒸,也可以做成香椿燉羊肉、香椿燉豬肉等菜肴。
補(bǔ)腦的食物
1:南瓜
南瓜是p-胡蘿卜素的極佳來源,南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜,而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫(yī)認(rèn)為:南瓜性味甘平,有清心醒腦的功效,可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病癥。因此,神經(jīng)衰弱、記憶力減退的人,將南瓜做菜食用,每日一次,療程不限,有較好的治療效果。
2:核桃
因其富含不飽和脂肪酸,被公認(rèn)為中國傳統(tǒng)的健腦益智食品,孩子們一定要食用喔。每日2-3個核桃為宜,持之以恒,方可起到營養(yǎng)大腦、增強(qiáng)記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食,過食會出現(xiàn)大便干燥、鼻出血等情況。
3:雞蛋
雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素,對神經(jīng)的發(fā)育有重要作用,有增強(qiáng)記憶力、健腦益智的功效。
4:海帶
海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養(yǎng)成分,有健腦的功效,海帶等海藻類食物中的磺類物質(zhì),更是大腦中不可缺少的。
5:香蕉
香蕉營養(yǎng)豐富、熱量低,含有稱為“智慧之鹽”的磷,香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源,含有豐富的礦物質(zhì),特別是鉀離子的含量較高,一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀,常吃有健腦的作用。
6:牛奶
牛奶是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源,這些營養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營養(yǎng)。
7:魚
魚是促進(jìn)智力發(fā)育的首選食物之一。魚頭中含有十分豐富的卵磷脂,是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來源,可增強(qiáng)人的記憶、思維和分析能力,并能控制腦細(xì)胞的退化,延緩衰老。魚肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來源,特別是含有大量的不飽和脂肪酸,對大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。
8:葵花子
豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E,使葵花子有一定的補(bǔ)腦健腦作用。實(shí)踐證明:喜食葵花子的人,不僅皮膚紅潤、細(xì)嫩,而且大腦思維敏捷、記憶力強(qiáng)、言談有條不紊。
9:芝麻
將芝麻搗爛,加入少量白糖沖開水喝,或買芝麻糊、芝麻餅干等制品,早晚各吃一次,7日為一療程,5-6個療程后,可收到較好的補(bǔ)腦健腦效果。
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