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      草莓的食用禁忌以及食用好處

      時(shí)間: 慧媛47 分享

        草莓有去火、解暑、清熱的作用,春季人的肝火往往比較旺盛,吃點(diǎn)草莓可以起到抑制作用。草莓好吃但是也會(huì)有一些飲食禁忌的。今天學(xué)習(xí)啦小編給大家整理了草莓的食用禁忌知識(shí),希望對(duì)大家有所幫助。

        草莓的食用禁忌

        1、首先不買畸形草莓。正常生長(zhǎng)的草莓外觀呈心形,但有些草莓色鮮個(gè)大,顆粒上有畸形凸起,咬開后中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的,長(zhǎng)期大量食用這樣的果實(shí),有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童,不能食用畸形莓。

        2、由于草莓是低矮的草莖植物,雖然是在地膜中培育生長(zhǎng),在生長(zhǎng)過程中還是容易受到泥土和細(xì)菌的污染,所以草莓入口前一定要把清洗干凈。

        3、患有尿路結(jié)石腎功能不好的人不宜多吃,因?yàn)椴葺菟徕}較多,過多食用會(huì)加重患者病情。

        4、胃腸功能不佳的人不要吃太多的草莓。

        吃草莓的好處

        1、經(jīng)常吃草莓具有抗衰老的功效

        草莓中含有一種叫花青素的營(yíng)養(yǎng)元素,它有利于改善我們肌膚的彈性的,防止皺紋的產(chǎn)生,抵抗皮膚的衰老。

        2、吃草莓可調(diào)和脾胃

        草莓種含有大量果膠及纖維素,可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、幫助消化、預(yù)防便秘,適于食欲缺乏、餐后腹脹、便秘等病癥;并且吃草莓對(duì)于貧血的朋友有很好的調(diào)理作用。值得注意的是:草莓最好在飯后吃。

        3、吃草莓有養(yǎng)肝的好處

        草莓中富含胡蘿卜素,這種物質(zhì)能夠起到養(yǎng)肝健腎的作用;并且最新研究發(fā)現(xiàn),胡蘿卜素還具有明目,保護(hù)眼睛的作用。

        4、防癌抗癌

        草莓中所含有的鞣花酸能保護(hù)人體組織不受致癌物質(zhì)的傷害,且有一定的抑制惡性腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)的作用。

        5、吃草莓具有清熱去火的好處

        中醫(yī)認(rèn)為,草莓有去火、解毒、清熱的作用,春季人的肝火往往比較旺盛,吃點(diǎn)草莓可以起到抑制的作用。

        6、吃草莓能夠美白皮膚

        草莓中富含維生素C等營(yíng)養(yǎng)素,這些營(yíng)養(yǎng)元素能夠美白皮膚,并且能夠提高的皮膚彈性。

        7、吃草莓具有美白牙齒的好處

        草莓中所含有的蘋果酸能夠和發(fā)酵粉產(chǎn)生一定的氧化作用,在食用草莓的時(shí)候能夠很好的清理牙齒上留下的污漬,從而起到美白牙齒的好處。

        8、滋陰養(yǎng)血

        草莓含多種糖類、檸檬酸、蘋果酸、氨基酸、易被人體吸收、達(dá)到補(bǔ)充血容量,維持體液平衡的作用。

        9、醒酒功能

        酒后頭昏不適時(shí),可食用鮮草莓100克,有助于醒酒。

        10、預(yù)防心血管疾病

        另外,吃草莓能夠預(yù)防壞血病并且對(duì)于心血管疾病有很好的防治效用。

        清洗草莓的正確方法

        1、首先用流動(dòng)自來(lái)水連續(xù)沖洗幾分鐘,把草莓表面的病菌、農(nóng)藥及其它污染物除去大部。注意:不要先浸在水中,以免農(nóng)藥溶出在水中后再被草莓吸收,并滲入果實(shí)內(nèi)部。

        2、把草莓浸在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡鹽水(一面盆水中加半調(diào)羹鹽)中3分鐘,它們的作用是不同的,堿性的淘米水有分解農(nóng)藥的作用;淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起,便于被水沖掉,且有一定的消毒作用。

        3、再用流動(dòng)的自來(lái)水沖凈淘米水和淡鹽水以及可能殘存的有害物。用凈水(或冷開水)沖洗一遍即可。

        挑選草莓的技巧

        1、挑選的時(shí)候應(yīng)該盡量挑選色澤鮮亮、有光澤,結(jié)實(shí)、手感較硬者。

        2、太大的草莓忌買,過于水靈的草莓也不能買。

        3、不要去買長(zhǎng)得奇形怪狀的畸形草莓。

        4、最好盡量挑選表面光亮、有細(xì)小絨毛的草莓。

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