天氣干燥或者吃了油炸食物后，會有口舌生瘡，喉嚨腫痛等癥狀，中醫(yī)說這是上火，吃什么食物會上火？下面是的吃會上火的食物資料，歡迎閱讀。

　　吃會上火的食物

　　1、辛辣刺激與熱性食物

　　麻辣鍋、鹽酥雞、羊肉爐、人參雞、當(dāng)歸鴨、炸豬排、羊肉、牛肉、豬肉、雞肉、鱔魚、香料類(如蔥、姜、蒜頭、蒜苗、辣椒、洋蔥)、麻油、四物湯、堅果類(如花生、腰果)、茴香葉、肉桂等，其食物本身的溫?zé)嵝再|(zhì)會加重體內(nèi)之火，使得生理原本蘊藏的火失去平衡，導(dǎo)致上火。

　　2、熱性水果

　　釋迦、榴蓮、荔枝、芒果、龍眼是民眾最常吃的熱性水果，因此，攝取時適量就好。

　　3、甜食

　　人體熱量主要從淀粉、糖分及油脂中獲取，一旦過量攝取熱量上升，相對地火氣也會上升，包括各式蛋糕、甜甜圈、麻花卷、太陽餅、奶油酥餅、鳳梨酥、巧克力、糖果、餅干、添加精致糖的咖啡、茶、可樂、汽水等，都含有豐富的糖分及油脂，想要降火，小點心或飲料就要有所節(jié)制。

　　4、冰品

　　冰品或冰塊會讓血液凝結(jié)在腸胃道，降低血液循環(huán)功能，造成體溫調(diào)節(jié)的失衡，尤其是已有感冒、支氣管炎、免疫力低下的人常因虛火旺盛，造成口干舌燥，這時如果沖動飲用冰品更容易加重癥狀，必須忌口。

　　8種飲食習(xí)慣最易上火

　　1、喝水少，感覺要“冒火”

　　身體由于各種因素缺水從而導(dǎo)致體液晶體滲透壓升高，感受器將信號報回中樞產(chǎn)生渴感，從而會有要“冒火”的感覺。此時，應(yīng)該及時補充水分。

　　2、吃辣，肛門燒灼

　　辣椒素受體被辣椒素激活會后產(chǎn)生痛覺，甚至刺激肌肉反應(yīng)、增加血液流速，雖然不見得是壞事，但比較敏感的人還是容易引起不適，比如拉肚子、肛門燒灼等。這種癥狀不到兩天就會得到緩解，但要想避免，需要少吃辣椒。

　　3、吃完某些食物，喉嚨痛、有異物感

　　首先考慮是否過敏，國內(nèi)最常見的是香瓜以及部分堅果，如果是的話下次避免。此外，剛出鍋的高溫食物加上酒、麻辣的刺激也易使咽部黏膜充血、淋巴濾泡增生，吞咽時產(chǎn)生異物感。食物應(yīng)溫?zé)崛肟冢苊馓珷C，并多喝水。

　　4、吃海鮮，身上瘙癢

　　最常見的原因是海鮮不新鮮了，如果吃新鮮衛(wèi)生的海鮮也會出現(xiàn)這類癥狀，那應(yīng)該是對海鮮蛋白質(zhì)過敏，應(yīng)避免食用。

　　5、常吃快餐，口唇起泡

　　如果是嘴角、外周有小水泡，很可能是病毒感染引起的口唇皰疹。經(jīng)常吃快餐的時候也正是工作壓力大、免疫力下降的時候，此時應(yīng)該注意休息，冰敷、清洗水泡，甚至使用一些抗病毒藥物。如果是嘴里出現(xiàn)白色的潰瘍，那可能是缺乏鐵、鋅、維生素B12、葉酸等原因引起的，此時重點在于緩解疼痛，可以局部敷蒙脫石散并用抗菌的漱口水，少吃酸辣的刺激性食物。另外，快餐中精制谷物、糖分較多，容易造成維生素B2缺乏，進而出現(xiàn)口角炎。最根本的預(yù)防措施是多吃些粗糧、水果、蔬菜等營養(yǎng)豐富的食物。

　　6、吃瓜子，嘴里起水泡

　　這種烤的食物往往太干太咸，一方面過于粗糙劃傷口腔黏膜，另一方面形成局部高滲透壓脫水造成炎癥。吃此類食物時應(yīng)盡量選原味的，最好不要直接用口嗑，并控制每次吃的量。

　　7、常常大魚大肉，牙齦出血

　　成天大魚大肉的人往往蔬菜水果吃得少，維生素C缺乏會使膠原蛋白的合成出現(xiàn)問題，造成牙齦、黏膜出血。此外，一些肉類比較容易塞牙，水果高糖分的殘渣也容易使細菌滋生造成炎癥，長久下去產(chǎn)生牙石，造成牙齦出血。這種情況下，除了少吃魚和肉外，還應(yīng)該飯后漱口，每天刷牙、用牙線。

　　8、吃甜食，長痘痘

　　痘痘學(xué)名痤瘡，目前有非常明確的證據(jù)顯示，高血糖負荷飲食會加劇痤瘡，其機理可能是雄性激素水平與血糖水平呈正相關(guān)，皮脂分泌又受雄性激素調(diào)控所致。因此長痘痘的朋友不妨想想最近是否冰激凌、糕點吃太多了，如果是，應(yīng)該減少食用。

　　去火養(yǎng)生的食物

　　1、蜂蜜

　　甜甜的蜂蜜也是超棒的去火食品呢!《本草綱目》上記載，蜂蜜有“清熱、解毒、潤燥”等功效，是“健康長壽的妙藥”。

　　早上起床后喝一大杯溫蜂蜜水，除了能幫你化解“春燥”之外，還能給你帶來一天的甜蜜好心情呢!

　　除此之外，如果你還因上火而導(dǎo)致嘴唇干燥或龜裂，也可以通過蜂蜜來補救哦!你可以在就寢前，把蜂蜜細心地涂抹在嘴唇上，滲透一會兒后再涂上護唇膏。幾天后，嘴唇就可恢復(fù)柔嫩光滑。

　　2、牛奶

　　牛奶不僅營養(yǎng)豐富，而且還是優(yōu)質(zhì)的“滅火”劑呢!中醫(yī)認為牛奶性微寒，可以通過滋陰、解熱毒來發(fā)揮“去火”功效。

　　而且牛奶中含有多達70%左右的水分，還能補充人體因大量出汗而損失的水分。

　　3、大豆

　　大豆蘊含豐富的蛋白質(zhì)，在滋陰去火的同時還能為你補充蛋白質(zhì)、異黃酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等營養(yǎng)。

　　除此之外，大豆中含有的可溶性纖維在幫你降低膽固醇含量的同時，還可以幫你順利通便排毒，你的皮膚和氣色也會因此好很多哦!

　　4、西紅柿

　　西紅柿一年四季都可見，營養(yǎng)也很豐富，它同樣也是清熱解毒的好幫手，用中醫(yī)的話來說，西紅柿的作用就是平肝“去火”。

　　5、梨子

　　“春燥”的起因是春天里的空氣干燥、濕度低，但是如果你身上出現(xiàn)了上火的跡象，那就說明你的新鮮水果和蔬菜攝入量還是不足哦!

　　梨子是眾所周知的降火水果，多吃梨對撲滅你的“火氣”可是很有幫助的哦!

　　6、蘿卜

　　民間把蘿卜稱為“小人參”，這可不是完全沒有道理的哦。蘿卜不僅營養(yǎng)價值高，還是預(yù)防上火的好手。

　　對已經(jīng)氣郁上火甚至生痰的人來說，蘿卜有很好的清熱消痰作用。如果要比拼“降火”能力的話，青蘿卜是最佳，紅皮白心者次之。

　　7、苦瓜

　　中醫(yī)方面認為，苦瓜具有很好的消暑祛火的作用。我國著名的中醫(yī)學(xué)家李時珍就曾經(jīng)夸獎過苦瓜，認為他具有很好的清熱解毒以及益氣明目的作用。

　　苦瓜之中叫做這個名字是因為他所含有的苦是天然的、純正的，就是這個獨特的苦味能夠有效的令我們的身體起到解熱的作用，所以適合在夏天以及上火的時候服用。

　　苦瓜雖好，但是并不是所有的人都能夠接受苦瓜這種味道，那么應(yīng)該如何去除這種苦味呢?如果能夠在煮菜之前將苦瓜切片放入鹽水之中浸泡，取出之前擠干水分，那么能夠有效的去除苦味。

　　8、苦菊

　　有些地方也將苦菊稱之為苦菜，這是一種營養(yǎng)非常豐富的食物，不僅含有大量的碳水化合物，其中所含有的維生素B族以及維生素C和大量的礦物質(zhì)也都是非常豐富的。

　　中醫(yī)方面認為，苦菜具有很好的抗菌消炎以及解熱的作用，如果出現(xiàn)了上火感冒的情況，不妨服用一些苦菊。

　　苦菊之中帶有一種苦味，并且顏色是碧綠色的，不僅能夠炒菜服用，同時還能夠涼拌，非常的適合在夏天服用。

　　9、雪梨

　　雪梨性涼，服用之后能夠起到很好的生津止渴以及滋陰降火的作用。另外，雪梨之中還含有豐富的水分以及維生素，非常的適合在秋天這種干燥的季節(jié)服用。

　　另外，如果身體出現(xiàn)了上呼吸道感染的情況，那么服用雪梨能夠有效的治療。除此之外，雪梨之中還含有豐富的鉀元素，所以服用之后能夠起到降血壓的作用，還能夠有效的促進腎臟排出尿酸，預(yù)防身體出現(xiàn)疼風(fēng)的情況。

　　10、櫻桃

　　櫻桃的營養(yǎng)價值十分豐富。它具有很好的溫養(yǎng)脾胃以及補血養(yǎng)顏的作用。因為櫻桃含有的鐵元素以及檸檬酸、維生素C的含量都特別高，日常服用能夠起到很好的補血以及增強脾胃功能的作用，還能夠有效的怎強身體的抵抗力，預(yù)防疾病。

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