胃癌術(shù)后食譜大全_胃癌術(shù)后能吃什么
胃癌患者大多表現(xiàn)為身體虛弱,需要食療進(jìn)補,胃癌手術(shù)后吃什么好呢?胃癌術(shù)后食譜大全這個問題由學(xué)習(xí)啦小編來為您解答!
胃癌術(shù)后食譜推薦
1、蔗姜飲
甘蔗、生姜各適量。取甘蔗壓汁半杯,生姜汁1匙和勻燉即成。每周2次,燉溫后服用,具有和中健胃作用,適宜胃癌初期用。
2、陳皮紅棗飲
桔子皮1塊,紅棗3枚。紅棗去核與桔子皮共煎水即成。每日1次,此食療方行氣健脾,降逆止嘔、適用于虛寒嘔吐。
3、萊菔粥
萊菔子30克,粳米適量。先將萊菔子炒熟后,與粳米共煮成粥。每日1次,早餐服食,此藥方消積除脹,腹脹明顯者可選用。
4、陳皮瘦肉粥
陳皮9克,烏賊魚骨12克,豬瘦肉50克,粳米適量。用陳皮、魚骨與米煮粥,煮熟后去陳皮和烏賊骨,加入瘦肉片再煮,食鹽少許調(diào)味食用。每日2次,早、晚餐服用,此食療粥降逆止嘔,健脾順氣,腹脹者可首選此膳。
5、烏梅粥
烏梅20克,粳米100克,冰糖適量。先將烏梅煎取濃汁去渣,入粳米煮成粥,粥熟后加少許冰糖,再稍煮即可。每日1次,此方有收澀止血作用。
6、麻仁粥
芝麻、桃仁各20克,粳米80克。用芝麻、桃仁和糯米共同煮粥即成。隔日1次,潤腸通便,大便干燥秘結(jié)者可用此粥。
7、芝麻粥
芝麻6克,粳米30克,蜂蜜適量。將芝麻炒香待米煮粥即將熟時加放,再加蜂蜜調(diào)勻即成。每日1次,此藥膳補血潤腸。
8、紅糖煲豆腐
豆腐100克,紅糖60克,清水1碗。紅糖用清水沖開,加入豆腐,煮10分鐘后即成。經(jīng)常服食,具有和胃止血,吐血明顯者可選用此食療方治療。
9、菱角燉豬肚
薏米50克,菱角100克,豬肚1個,料酒10毫升,鹽6 克,姜6克。豬肚洗凈,菱角洗凈,帶殼切開;薏米洗凈去雜質(zhì)。將菱角、薏米、姜放入豬肚內(nèi),扎緊口,放入燉鍋內(nèi),加入料酒、水適量,置武火上燒沸,再用文火燉煮50分鐘,加入鹽攪勻即成。每日1次,可健脾胃,消癌腫、對胃癌患者尤佳。
10、桂圓花生湯
花生連紅衣250克,大棗5枚,桂圓肉12克。大棗去核,與花生、桂圓一起加水煮熟即可。每日1次,養(yǎng)血補脾,貧血明顯者可用此方。
11、黨參紅棗魚肚湯
黨參15克,黃芪30克,紅棗10克,魚肚50克,豬瘦肉100克,料酒10毫升,鹽3克。將魚肚發(fā)透。切4厘米長、2厘米寬的條塊;豬瘦肉切成3厘米長的片;黨參切4厘米段,黃芪切片,紅棗洗凈,去核。魚肚、豬瘦肉、黨參、紅棗、黃芪、料酒同放燉鍋內(nèi),加入適量水,置武火上燒沸,再用文火燉煮3吩鐘,加入鹽攪勻即成。每日1次,養(yǎng)胃,補氣,補血。對胃癌患者氣血患者食用尤佳。
12、人參紅棗鴨
人參、茯苓、白術(shù)各15克,炙甘草5克,紅棗6顆,鴨1只,料酒10毫升,姜10克,鹽6克。鴨宰殺后,去毛、內(nèi)臟及爪;人參、白術(shù)洗凈切片;紅棗去核洗凈,甘草、姜洗凈切片,茯苓打成顆粒狀。鴨、藥物同放燉鍋內(nèi),加入料酒、姜、適量水。鍋置武火上燒沸,再用文火燉煮50分鐘,加入鹽攪勻即成。每日1次,可補虛損,止嘔吐,消癌腫。對胃癌尤佳。
胃癌術(shù)后飲食禁忌
1、少食多餐:因胃癌根治性切除術(shù)后僅殘留小部分胃或全胃切除后空腸代胃,進(jìn)食容受量比原來明顯減少,只有增加餐數(shù),才能彌補食量不足,滿足機體對營養(yǎng)物質(zhì)的需求。因此患者應(yīng)養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,進(jìn)食時間規(guī)律,定時定量進(jìn)餐,堅持少食多餐,以每天5至6餐為宜。主食與配菜應(yīng)選稀、軟且易于消化的食物,千萬不可暴飲暴食。
2、多食蛋白質(zhì)豐富的食物:術(shù)后初期應(yīng)按照清流、流食、半流、軟食、普食順序進(jìn)食。流質(zhì)飲食以米湯、蛋湯、菜湯、藕粉為宜。半流質(zhì)飲食應(yīng)選擇高蛋白、高熱量、高維生素、低脂肪、新鮮易消化的食物。動物性蛋白最好的來源是魚類,魚類蛋白質(zhì)質(zhì)量高且易為人體消化吸收,所以我們鼓勵多食魚類,如黃花魚、鯽魚等。進(jìn)普通飲食后,應(yīng)多食蔬菜、水果等含纖維素高的食物,以保持大便通暢。
3、少食甜食和脂肪:糖攝入過多,會出現(xiàn)進(jìn)餐后的不適癥狀,因此,應(yīng)避免攝入過甜食物。脂肪供能不超過總能量的35%,避免食用畜肉脂肪,應(yīng)選擇易消化吸收的脂肪,如植物油、奶油、蛋黃等。
4、食物禁忌:忌食生冷、過熱、粗硬食物;忌吃辛辣刺激性強的調(diào)味品,如胡椒、芥末等;嚴(yán)禁飲烈性酒、濃茶等;避免過油及過于粗糙的食物,如炸雞、油條等油炸食物。
5、預(yù)防貧血:適當(dāng)選用動物肝臟、新鮮蔬菜等,以提高各種維生素、礦物質(zhì)的獲取量。胃癌全胃切除后,易發(fā)生缺鐵性貧血,因此可適當(dāng)食用瘦肉、魚、蝦、動物血、動物肝以及大棗、綠葉菜、芝麻醬等富含蛋白質(zhì)與鐵質(zhì)的食品,防止貧血。
6、細(xì)嚼慢咽:術(shù)后胃的研磨功能缺乏,所以牙齒的咀嚼功能應(yīng)扮演更重要的角色。對于較粗糙不易消化的食物,應(yīng)細(xì)嚼慢咽。
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1.胃癌飲食食譜
5.胃癌病人吃什么