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      夏天吃什么清涼解暑

      時間: 朝燕820 分享

        夏季來臨,天氣是越來越熱了,人們在高溫下很容易出現(xiàn)焦躁、上火、中暑癥狀,那么,究竟吃什么能清涼解暑呢?下面和學習啦小編一起來了解下吧!

        夏天清涼解暑的食物

        1.西瓜

        西瓜是瓜類中清暑解渴的首選。夏天出現(xiàn)中暑、發(fā)熱、心煩、口渴或者其他急性熱病時,均宜用西瓜進行輔助食治療。

        西瓜味甘性寒,有消暑除煩、止渴利尿之效,是夏令解暑佳品,有“天然白虎湯”之稱。

        一般暑熱煩渴、口渴心燥、小便不利、暑熱傷津及傷酒等癥狀,都適合食用。但是暑證內(nèi)有寒濕的人群是不適合多吃西瓜這種寒性的食物。

        2.綠豆

        綠豆中寫信蛋白質(zhì)、磷脂,均有興奮神經(jīng)增進食欲的功能,非常適合夏季食用。綠豆甘寒,有清心利尿、消暑止渴、清熱解毒之效。

        綠豆湯是民間最常用的消暑與解毒良藥,夏季常吃綠豆粥消暑養(yǎng)胃最佳。

        綠豆常用于治療暑熱煩渴,心、胃熱盛及癰腫、丹毒等證,對砒石、巴豆、附子等一切草木金石及酒食中毒,大量飲服綠豆,均有解救作用。

        3.苦瓜

        俗話說“天熱食苦,勝似進補”。帶有苦味的蔬菜中,首選的就是苦瓜了??喙现泻胸S富的營養(yǎng)成分,有消暑清熱,明目解毒的作用。

        苦瓜性寒味苦,有清熱解毒、清心消暑、明目降壓之功,對中暑、痢疾、惡瘡等有防治作用??喙虾卸喾N氨基酸、維生素和礦物質(zhì)。

        苦瓜還含有一種叫“多肽-P”類似胰島素的物質(zhì),有降糖功效,是防治糖尿病的佳品。苦瓜如烹調(diào)得法,淡淡苦味中帶有清香,別有一番風味,是夏季大眾喜歡的蔬菜。

        4.綠茶

        天氣炎熱出汗多,綠茶中富有成效含苞欲放鉀,既能補水,又能補充出汗丟失的鉀。

        應該一天分數(shù)次飲用,這樣茶中的茶多酚、兒茶素能夠被除數(shù)人體充分吸收。綠茶為不發(fā)酵茶,性味苦寒,冰鎮(zhèn)后過寒不適宜女性及胃寒的人飲用。

        烏龍茶是介于紅茶和綠茶兩者之間的半發(fā)酵茶,不寒不熱同時能起到去火解熱,恢復津液的作用,適合女性和胃寒的人飲用。

        5.黃瓜

        黃瓜是夏季最佳的美容減肥蔬菜,以常食用黃瓜可有效地抗皮膚老化,減少皺紋的產(chǎn)生,并可防止唇炎、口角炎。

        據(jù)《本草綱目》中記載,蘇瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效,是適合夏季食用的蔬菜之一。

        黃瓜當水果生吃,不宜過多。脾胃虛弱、腹痛腹瀉、寒咳嗽者都應少吃黃瓜。

        6.冬瓜

        冬瓜有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜,解渴消暑、利尿。因其利尿,且含鈉極少,所以是慢性腎炎水腫、營養(yǎng)不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。

        它含有多種維生素和人體所必需的微量元素,可調(diào)節(jié)人體的代謝平衡。

        7.茄子

        《本草綱目》上說“茄子味甘、性寒、無毒。主治寒熱、五臟勞損及瘟病。吃茄子可散血止痛,去痢利尿,消腫寬腸”。

        《醫(yī)林纂要》稱茄子“寬中、散血、止瀉”。現(xiàn)代醫(yī)學研究表明,茄子中豐富的維生素P,可增強細胞間的粘著能力,能防治微血管脆裂出血和促進傷口愈合。

        因此,常吃茄子可防治腦溢血、高血壓、動脈硬化等病癥,對慢性胃炎等也有一定治療作用。

        8.絲瓜

        絲瓜清熱解暑的功效。歷代醫(yī)藥典籍和《本草綱目》皆說絲瓜能“清熱利腸”。暑天吃些絲瓜湯,能消暑解熱。

        做湯時烹煮時間不宜長,最好能保持絲瓜的鮮綠色澤。絲瓜皮和絲瓜花一起熬水代茶,也有防暑解熱之效。

        夏天清涼解暑的食譜

        1、黃芪銀花粥

        配料:生黃芪50g、金銀花40g、粳米50g。

        制法:將配料洗凈,將生黃芪、金銀花裝入已消毒的紗布袋中,放入砂鍋內(nèi),加入1000ml水,煮沸20min,將紗布袋及藥渣撈去,放入洗凈的粳米,煮爛成粥。

        服法:佐餐食用,分2次服完。

        運用:此膳能清暑熱,解濕毒,夏季感受暑濕之邪,發(fā)熱,四肢倦怠,惡心厭食者可選用此膳。

        2、蓮子龍眼肉薄荷粥

        配料:蓮子50g,龍眼肉40g,薄荷葉30g,粳米50g。

        制法:將配料放入砂鍋內(nèi),放入1000ml水,煮爛成粥。

        服法:佐餐食用,分2次服完。

        運用:本膳能補脾腎、清暑熱,平素大便溏薄,腰膝酸軟者可選用此膳。

        3、參芪山藥杞子粥

        配料:太子參60g,生黃芪40g,淮山藥40g,枸杞子30g,粳米50g。

        制法:將太子參、生黃芪切成薄片,將淮山藥打碎,將粳米洗凈,一并放入砂鍋內(nèi),放入1000ml水(清井水最好)。煮至米爛粥成。

        服法:佐餐食用,分2次服完。

        運用:此膳能健脾,補肺,益肝腎。慢性支氣管炎、肺氣腫所致的活動后氣短,咯痰量多者可選用。
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