小孩夏天吃什么去火
炎熱的夏季,是兒童消化疾病的高發(fā)季節(jié),如果家長(zhǎng)在孩子的飲食上沒(méi)有注意的話,那么小孩極其容易上火!那么,這該怎么辦呢?別擔(dān)心,接下來(lái),學(xué)習(xí)啦小編就和大家介紹小孩夏去火飲食,希望對(duì)大家有幫助!
小孩夏天吃什么食譜去火
梨膏
食材:1000g雪花梨、20g紅棗、25g冰糖、15g姜片、150g蜂蜜、10g川貝、2g甘草。
做法:
1、將梨依次洗凈后去皮;
2、用磨蓉器將梨肉磨成細(xì)膩的梨肉蓉;
3、取一只碗,在上面放一塊籠布(或細(xì)紗布),將梨肉蓉放在籠布上;
4、將四角提起,使勁擠出全部的梨汁;
5、將冰糖敲成碎塊、姜切片備用;
6、紅棗去核后切片;
7、倒入鍋中,加入切片的棗肉、姜、冰糖、川貝粉和甘草;
8、中火煮開后,轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮至變得十分粘稠即可關(guān)火;
9、待其自然晾至和手溫一致時(shí),用濾網(wǎng)過(guò)濾出熬煮后的梨汁,加入蜂蜜調(diào)勻;
10、裝入用熱水消過(guò)毒的瓶中放入冷藏室儲(chǔ)存,飲用時(shí)用溫開水調(diào)和即可。
咽喉腫痛:吃梨
冰糖燉梨
食材:雪梨1個(gè)、冰糖適量。
做法:
1、雪梨一個(gè),洗凈,去皮,切去頂部當(dāng)做蓋子,再借助小刀和勺子挖除中間的核;
2、把冰糖放入中間,蓋上蓋子,把處理好的雪梨放入深盤或深碗;(蒸好的梨會(huì)流出很多甜湯,最好選深一點(diǎn)的容器來(lái)蒸);
3、最后放入蒸鍋隔水蒸1個(gè)半小時(shí)至2個(gè)小時(shí),讓梨完全軟化就可以了。很簡(jiǎn)單很好吃;
4、覺(jué)得挖空梨核麻煩,可以把梨洗凈后去皮去子,切成大塊,放入碗中,加入冰糖,再入蒸鍋蒸軟就可以了??梢杂谜糁鸦蚴巧板伿⒗鎵K,也可以用電飯煲來(lái)蒸,隨你喜歡。
口長(zhǎng)水泡:1、蓮子湯 2、切幾片生姜入口咀嚼,可使水泡慢慢消除。
桂圓銀耳蓮子湯
食材:銀耳50g、桂圓50g、蓮子15顆、冰糖適量。
做法:
1、將蓮子泡發(fā)半天后,加入銀耳一起繼續(xù)泡發(fā)1小時(shí);
2、桂圓肉用溫水浸泡5分鐘后,沖去雜質(zhì),倒入少許清水,備用;
3、銀耳泡發(fā)開后(舒展開),沖洗掉雜質(zhì),撕成小片;
4、將處理好的銀耳,蓮子,桂圓肉一起倒入煲內(nèi),加適量水(水稍多一些沒(méi)問(wèn)題),煮開后加入冰糖,轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)燉煮90分鐘左右(燉軟了就行),即可。
嘴唇干裂:黃瓜獼猴桃汁
黃瓜獼猴桃汁
食材:1根黃瓜、1個(gè)獼猴桃、適量蜂蜜。
做法:
1、準(zhǔn)備好材料;
2、獼猴桃去皮,切塊;
3、黃瓜洗凈,切塊;
4、把切好的獼猴桃和黃瓜塊放入攪拌機(jī)中,榨成汁,調(diào)入蜂蜜即可。
頭發(fā)干枯:蜜棗核桃羹
核桃紅棗羹
食材:核桃仁2塊、紅棗6-8個(gè)、亨氏乳清蛋白營(yíng)養(yǎng)奶米粉40g。
做法:
1、將核桃、紅棗用清水洗凈,放入鍋中蒸熟;
2、將蒸熟的紅棗去皮去核,與蒸熟的核桃一起捻成糊狀,可保留細(xì)小顆粒;
3、將乳清蛋白營(yíng)養(yǎng)奶米粉用溫開水(70度)調(diào)成糊,加入核桃紅棗泥一起攪拌均勻。
鼻子出血:水果西米露
芒果西米露
食材:1000g芒果、50g西米、適量椰子粉。
做法:
1、芒果在中間切開,兩瓣果肉切花刀,取小塊;
2、用溫開水將椰粉沖調(diào)開,晾涼;
3、鍋里坐水,燒至沸騰;
4、將西米丟進(jìn)沸水中,中火煮10分鐘;
5、十分鐘后,關(guān)火。蓋上蓋子燜上8分鐘,至西米完全透明;
6、把芒果肉的三分之一丟進(jìn)料理機(jī)打成芒果泥,10秒就可以了;
7、將冰塊丟進(jìn)料理機(jī),料理10秒;
8、在容器最底層鋪好西米,冰塊芒果泥、芒果塊,最后倒入放涼的椰漿就OK了。
皮膚干癢:紅薯炒乳瓜
幼嫩黃瓜
食材:紅薯300克、乳瓜100克、香菜葉、蔥段、蒜末。
做法:
1、紅薯、乳瓜切成塊;
2、油4成熱時(shí)放入蒜末、蔥段,倒入紅薯塊煸炒5成熟;
3、放入乳瓜炒勻,加入適量清水、鹽、雞精,湯汁收干即可。
暑熱煩渴:綠豆湯
薏仁綠豆湯
食材:薏米、綠豆、適量白砂糖。
做法:
1、薏仁洗凈,放在清水中浸泡一小時(shí)撈出;
2、把泡好的薏仁放入電鍋中,加入適量的水(蓋過(guò)薏仁),蒸至開關(guān)跳起取出;
3、綠豆洗凈,浸水泡約一小時(shí)后,撈出倒入鍋中,加入10杯水,煮至綠豆裂開;
4、放入薏仁一起煮,直到綠豆和薏仁全部熟爛;
5、最后,入糖調(diào)味,煮勻就可以了。
小孩夏天吃什么飲食去火
?、?番茄銀耳小米羹
材料:小米、銀耳、番茄、冰糖、濕生粉
做法:將小米用冷水浸泡 1 小時(shí);將銀耳放入鍋中加水燒開后,改成文火燉爛,加入番茄、小米一并燒煮。待小米煮稠后加入冰糖,濕生粉勾芡。
功效:清熱解毒、益胃健腦。番茄富含胡蘿卜素、維生素C和B族維生素,有著生津止渴、健胃消食、清熱消暑、補(bǔ)腎利尿等功能;銀耳滋陰潤(rùn)肺,生津養(yǎng)胃;小有健脾和胃功效。
② 百合蓮子粥
材料:蓮子、粳米、百合、冰糖
做法:蓮肉洗凈,溫水浸泡后去皮,與粳米加水煮至八分熟,加入百合,煮熟后加冰糖少許。
功效:百合滋陰潤(rùn)肺,蓮肉健脾益腎,二者合一有祛暑、健脾、開胃的作用。酥軟甜糯的口感最討寶寶歡心。
?、?瓜皮綠豆水
材料:西瓜皮白色部分、綠豆、冰糖
做法:西瓜皮切塊洗凈,與綠豆一起下冷水鍋同煮,半小時(shí)后取汁,加入冰糖
功效:西瓜皮又名翠衣,有著消火解暑,除煩止渴,清熱利尿的作用;綠豆性昧甘、寒,清熱消暑,解毒利尿。
小孩夏去火小貼士
1補(bǔ)充湯水
夏天水份流失比較快,在汗水中會(huì)有鈉、鉀以及其它一些礦物質(zhì)排出,夏季孩子應(yīng)該多補(bǔ)充湯水。在補(bǔ)充水的時(shí)候,建議讓孩子多吃些水果,或者是以湯類來(lái)補(bǔ)充,最好是少吃多餐。要注意補(bǔ)充水時(shí),不能補(bǔ)充太多,因?yàn)檫^(guò)量的水有可能會(huì)引起水中毒。
2補(bǔ)充蛋白質(zhì)
孩子的身體發(fā)育快,蛋白質(zhì)是必不可少的,在高溫環(huán)境中蛋白質(zhì)的損失變大,分解變快,所以夏天容易出現(xiàn)蛋白質(zhì)攝入不足的情況。媽媽們應(yīng)該注意:補(bǔ)充蛋白質(zhì)最好用牛奶、雞蛋、豆制品、肉類,建議每天保證適量的牛奶雞蛋攝入量。
3補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
粗糧、雜糧中維生素含量比較多,汗液中損失較多的是維生素C和B1、B2,讓孩子多食水果,針對(duì)性補(bǔ)充維生素C。粗糧中的維生素B1比較多,牛奶以及綠葉蔬菜中含有大量的維生素B2,可以通過(guò)這些食物彌補(bǔ)孩子夏季缺失的營(yíng)養(yǎng)。
4預(yù)防孩子厭食
預(yù)防孩子厭食,應(yīng)做到飲食有節(jié),合理搭配。孩子腸胃柔弱,不宜食生硬油炸類食物,不可過(guò)飽。特別是夏天,冰飲食品易損傷胃黏膜血管,使消化功能下降,所以也不能多吃,并且要少吃零食。
一般情況下,孩子能正常飲食就不要再額外添加保健品。對(duì)于平時(shí)消化能力差的孩子可以經(jīng)常給予按摩腹部,幫助消化。
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